[发明专利]一种应用双速电机的搅拌揉面机

说明书

技术领域

本发明涉及电机应用领域，特别涉及一种应用双速电机的搅拌揉面机。

背景技术

随着社会的发展和工业化进程的不断推进，机械作业在大范围内取代手工作业已成为必然的发展趋势，但是在一些领域，机械尚不能完全代替手工完成复杂的加工动作。

例如，在食品加工领域，生产馒头、馕、饼等面食时，不仅需要将原材料混合、搅拌，还需要对其进行揉搓即揉面，以促使面粉形成面筋，面筋可包裹住酵母发酵时产生的二氧化碳，使面团形成无数的小气孔，使之松软，体积增大。也就是说，揉面可决定面筋的多少，而面筋的多少决定了组织是否够细腻。揉面对上述面食的品质至关重要，但是手工揉面的动作较为复杂，现存的面粉加工器械通过简单的搅拌动作无法达到手工揉面的效果。

针对上述问题，现有技术中已经出现了一些用于模拟手工动作的揉面器械，例如，专利名称为“基于气动人工肌肉的仿手工揉面机”专利号为“CN201310136599.7”的在先专利，利用气动人工肌肉面锤和提拢铲来模拟手工揉面，但是人工肌肉面锤和传动机构的结构较为复杂，而揉面动作力度大，频率高，因此很容易造成传动机构的磨损和人工肌肉面锤的变形，容易发生人工肌肉面锤和提拢铲的配合失误。

而且，现有技术中的揉面器械，仅能实现揉面一种功能，无法独立完成将面粉加工成面团的所有工序，不够实用。

发明内容

本发明的目的在于解决现有的揉面机的揉面效果较差，并且可靠性以及实用性低的问题，提供一种应用双速电机的搅拌揉面机。

本发明采用的技术方案如下：

一种应用双速电机的搅拌揉面机，包括壳身，所述壳身上设置有壳盖，所述壳盖内设置有升降装置，所述升降装置连接锤体，所述壳身与壳盖连接处设置有双速电机，所述双速电机啮合转动齿轮，所述转动齿轮啮合传动A齿轮，再啮合传动B齿轮，所述搅拌体为中空结构并包裹锤体，所述搅拌体顶端设置为齿轮结构，所述齿轮结构下设置有轴承，所述传动B齿轮啮合搅拌体的齿轮结构。

进一步，所述搅拌体与锤体同轴，所述搅拌体通过双速电机以及齿轮实现转动，所述锤体通过升降装置实现上下运动。

进一步，所述升降装置为气压泵或其他同原理装置。

进一步，所述转动齿轮与双速电机同轴，所述转动齿轮的齿轮数大于传动A齿轮的齿轮数，所述传动A齿轮的齿轮数大于传动B齿轮的齿轮数，所述传动B齿轮的齿轮数大于搅拌体的齿轮结构的齿轮数。

进一步，所述锤体为不规则圆柱体，上方为柱体，下方为类三角锥体，并且其地面为凸面结构。

进一步，所述双速电机还可替换为小型的其他电机，如锥形电机等。

进一步，所述升降装置和双速电机还连接有控制器，所述控制器分别控制升降装置的启动、停止以及双速电机的启动、停止、调速。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

1.本发明能够实现边搅拌边揉面的过程，并且因为本装置关于搅拌体和锤体的特殊设计，能够达到精细搅拌揉面过程，稳定性极好；

2.本发明因通过简单的齿轮传动结构以及轴承等设置，能够实现转动以及上下运动，使得本发明的可靠性得到提高；

3.本发明不仅可以用来揉面还能单独启动搅拌体进行打浆或单独启动锤体进行压紧，实现了多功能的运用。

附图说明

本发明将通过例子并参照附图的方式说明，其中：

图1是本发明的结构示意图；

图中标记：1-壳身，2-壳盖，3-升降装置，4-双速电机，5-转动齿轮，6-传动A齿轮，7-传动B齿轮，8-轴承，9-搅拌体，10-锤体。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。

下面结合图1对本发明作详细说明。

一种应用双速电机的搅拌揉面机，包括壳身1，所述壳身1上设置有壳盖2，所述壳盖2内设置有升降装置3，所述升降装置3连接锤体10，所述壳身1与壳盖2连接处设置有双速电机4，所述双速电机4啮合转动齿轮5，所述转动齿轮5啮合传动A齿轮6，再啮合传动B齿轮7，所述搅拌体9为中空结构并包裹锤体10，所述搅拌体9顶端设置为齿轮结构，所述齿轮结构下设置有轴承8，所述传动B齿轮7啮合搅拌体9的齿轮结构。

所述搅拌体9与锤体10同轴，所述搅拌体9通过双速电机4以及齿轮实现转动，所述锤体10通过升降装置3实现上下运动。

所述升降装置3为气压泵或其他同原理装置。