[发明专利]实心肉厚类蔬菜管状开发在审
| 申请号： | 201711054949.X | 申请日： | 2017-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN107712733A | 公开（公告）日： | 2018-02-23 |
| 发明（设计）人： | 袁少辉 | 申请（专利权）人： | 袁少辉 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L19/18;A23P20/25 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 051430 河北省石家庄*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 实心 肉厚类 蔬菜 管状 开发 | ||
【说明书】：
技术领域
食品结构领域。
背景技术
现在还没有人做此方面工作。
发明内容
实心肉厚类蔬菜很多，现用土豆和麻山药为例加以说明。把土豆或麻山药加工成中空的管状(如说明书附图1)，这个加工成的土豆管可以直接炸，也可以在管里面加入各种食材把两头堵住(如说明书附图2)后再炸，这样就可以做出流心的炸薯条了。
麻山药有两种，一种是脆的，另一种是面的，可以用脆的麻山药加工成麻山药管，在管里面加入面的麻山药，这样就可以做出脆皮软心麻山药了，也可以做成脆皮流心麻山药。
附图说明
说明书附图1中的管是用麻山药加工而成, 这个麻山药管在加工时可加工成长点或短点，粗点或细点等。说明书附图2是把麻山药管用一小段麻山药堵住后的图。
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