[发明专利]一种改善烟梗品质的方法

说明书

本发明属于烟草加工领域，具体涉及一种改善烟梗品质的方法。该方法包括烟梗洗梗、臭氧处理、远红外辐照、贮梗等步骤，贮梗期间配合生物酶处理。本申请通过采用臭氧处理、远红外辐照和生物酶的酶促处理，充分利用了臭氧、远红外、酶解后烟梗内在变化情况，较好的改善了烟梗的内在品质。具体表现在，该方法可以提高烟梗总糖和还原糖的含量，改善卷烟的柔细度，降低卷烟的刺激性，减少烟气焦油含量，从而改善烟叶的内在质量，在卷烟工业生产中具有一定的推广应用价值。

技术领域

本发明属于烟草加工技术领域，具体涉及一种改善烟梗品质的方法。

背景技术

烟梗是烟叶的重要组成部分，通过梗叶分离后可制得占烟叶重25%左右的烟梗。我国每年可产烟梗60万吨左右，其中能够得到有效利用的40万吨左右。梗丝是卷烟配方的重要组分之一，加工良好的梗丝具有较强的支撑作用，能够改善卷烟燃烧性，降低卷烟原料消耗，提高原料利用率，降低烟气焦油量，因此，梗丝加工技术非常重要，现有梗丝处理工艺流程一般包括喂料、回潮、润梗、贮梗、蒸梗、切梗、回潮、梗丝膨胀、梗丝风选、梗丝加香与贮梗丝等步骤。然而由于梗丝感官质量的缺陷，与叶丝形态及色泽的较大差异，梗丝较多使用在低档卷烟中，高档卷烟中不使用或用量很少。为了提高烟叶原料的利用率，发挥梗丝较强的支撑作用，对烟用梗丝加工工艺技术展开了研究。专利US4366824公开了一种使烟草膨胀的改进方法，包括让烟梗与碱-过氧化氢溶液接触进行膨胀、洗涤和干燥和/或烘烤，使用臭氧气流对烟梗进行预处理，以防止烟丝在后续处理步骤时出现烟丝聚集和/或相互粘附的现象。

烟梗为主要原料生产的梗丝、再造烟叶是卷烟的重要组成部分，烟梗的合理应用对降低卷烟成本、控制焦油量、改善卷烟的填充值和燃烧性能都具有非常重要的意义。目前，对烟叶醇化理论和方法的研究主要集中在叶片上，而烟梗在储藏过程红醇化规律的研究报道较少，尤其缺乏有关烟梗的醇化过程红特征化学指标变化情况的研究，导致储藏醇化目的和时间不明确。通常，烟梗不经过有效醇化就应用于生产会影响卷烟产品的抽吸品质。

红外辐射（特别是远红外辐射）加热与其他加热方法相比较，能缩短加热所需的温度的时间，减少单位棉结的能量和加热周围物体的损耗，具有节约能源、提高生产率和便于实现生产工艺自动化等优点，运用红外辐照加热技术，可提高产量。

发明内容

本发明的目的在于提供一种改善烟梗品质的方法，该方法可以提高烟梗总糖和还原糖的含量，改善卷烟的柔细度，降低卷烟的刺激性，减少烟气焦油含量，从而改善烟叶的内在质量。

为实现上述目的，本发明提供了一种改善卷烟抽吸品质的方法，该方法具体包括以下步骤：

1）对烟梗进行筛选，将筛选后的烟梗进行洗梗处理，洗梗的同时在洗梗机的水槽中通入臭氧浓度为300~400mg/L的臭氧对烟梗进行臭氧处理，臭氧处理时间为20~40min，臭氧处理后将烟梗烘干；洗梗处理参数为：烟梗落水速度4.5m/s以上，水温33~35℃，洗梗水速1.5~2.5m/s，滤网目数25.416目（25.4mm），滤网角度28~32°，滤水时间6s以上，每隔2~4h更换一次循环水；通入的臭氧浓度为300~400mg/L，臭氧处理时间为20~40min；

2）将步骤1）中经烘干后的烟梗进行远红外辐照处理，远红外辐照源与烟梗的辐照距离为15~25cm，远红外辐照处理强度为100~300W，辐照处理3~5次，每次辐照时间10~20s，每次辐照间隔5~10min；

3）将步骤2）中经过远红外辐照处理过的烟梗加生物酶处理，所述生物酶为果胶酶、蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶和淀粉酶的复合组成，所述加生物酶处理具体为：将每种生物酶分别加水制成0.3~0.5mg/mL的酶溶液，然后均匀喷施于烟梗表面，每种生物酶的用量均为80~100 U/g；加生物酶处理后进行贮梗，所述贮梗时间2~6h，贮梗后进行检测。

臭氧的技术原理是：臭氧具有强氧化性，可以有效破坏羰基化合物及中间产物中的双键结构，使共轭双键氧化发生断裂，将含有共轭双键的有色物分子破坏成为分子量低、双键含量少的物质；