[发明专利]一种风味白酒及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及风味白酒领域，特别是涉及一种风味白酒及其制作方法。

背景技术

白酒以其甘爽纯净的口感深受消费者喜爱。酱香性白酒香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。现有的风味白酒生产周期长，不能满足人们的需要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种生产周期短的风味白酒及其制作方法。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种风味白酒，包括组分及重量比的葡萄汁12～13％、芒果汁5～8％、枸杞2～6％、芹菜杆5～7％、小米椒1～2％和白酒余量。

所述白酒为52°酱香型白酒。

一种风味白酒的制作方法，将枸杞、芹菜杆、小米椒捣碎后放入白酒中浸泡5～10min，然后加入葡萄汁和芒果汁混合而成。

本发明具工艺简单、生产周期短，口味十足，具有广阔的市场前景。

具体实施方式

实施例1

本实施例提供的风味白酒的制作方法包括组分及重量比的葡萄汁13％、芒果汁7％、枸杞5％、芹菜杆5％、小米椒2％和52°酱香型白酒余量。

风味白酒的制作方法，将枸杞、芹菜杆、小米椒捣碎后放入白酒中浸泡8min，然后加入葡萄汁和芒果汁混合而成。

实施例2

本实施例提供的风味白酒的制作方法包括组分及重量比的葡萄汁12％、芒果汁5％、枸杞2％、芹菜杆5％、小米椒1％和52°酱香型白酒余量。

风味白酒的制作方法，将枸杞、芹菜杆、小米椒捣碎后放入白酒中浸泡5min，然后加入葡萄汁和芒果汁混合而成。

实施例3

本实施例提供的风味白酒的制作方法包括组分及重量比的葡萄汁13％、芒果汁5％、枸杞2％、芹菜杆5％、小米椒1％和52°酱香型白酒余量。

风味白酒的制作方法，将枸杞、芹菜杆、小米椒捣碎后放入白酒中浸泡10min，然后加入葡萄汁和芒果汁混合而成。

以上所述仅是本发明优选的实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何基于本发明所提供的技术方案和发明构思进行的改造和替换都应涵盖在本发明的保护范围内。