[发明专利]一种蛹虫草多肽制品及其制备方法与应用

说明书

技术领域

本发明涉及蛋白质工程技术领域，具体而言，涉及一种蛹虫草多肽制品及其制备方法与应用。

背景技术

随着经济的不断向前发展，社会的不断进步，人们逐渐开始对生活品质的要求也越来越高；人们的收入也越来越高，人们对天然食品、保健品以及美容护肤品的要求也越来越高。

随着需求越来越大，而在生产上还没有跟上需求，所以需要大量大规模的生产制备天然的多肽产品。

发明内容

本发明的第一目的在于提供一种蛹虫草多肽制品的制备方法，该制备方法操作简单，步骤简约，通过温和的反应条件，就能大量制得天然的多肽类产品，具有较好的应用价值。

本发明的第二目的在于提供一种多肽制品。

本发明的第三目的在于提供述的多肽制品在制备保健食品或美容护肤品中应用。

为了实现本发明的上述目的，采用以下技术方案：

一种蛹虫草多肽制品的制备方法，包括：

蛹虫草原料添加提取液并研磨得到匀浆液，离心匀浆液并提取上清液，得到上清提取液；

过滤上清提取液后并用酶制剂水解提取液得到多肽制品。

一种多肽制品，多肽制品采用如权上述的蛹虫草多肽制品的制备方法制得。

上述的多肽制品在制备保健食品或美容护肤品中应用。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：本发明提供的一种蛹虫草多肽制品的制备方法，操作简单，步骤简约，通过温和的反应条件，就能大量制得天然的多肽类产品，具有较好的应用价值；采用上述方法制备的多肽制品，可以应用于较多的领域中，尤其是在制备保健食品或美容护肤品中应用，具有较高的经济价值和推广应用价值。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

下面对本发明实施例的一种蛹虫草多肽制品及其制备方法与应用进行具体说明。

蛹虫草为子囊菌门，肉座目，虫草菌科、虫草属的模式种；学名为Cordyceps militaris，又名北蛹虫草，有地区亦称为踊虫草，很多人都误以为北虫草也叫蛹虫草、蛹草，其实不然，两者有本质的区别，北虫草富含虫草素，是属于普通食品类别，蛹虫草则属于国家明定的新资源食品，两者是有本质的区别。蛹虫草由子座(即草部分，又称子实体)与菌核(即昆虫的尸体部分)两部分组成的复合体。多感染鳞翅目昆虫的蛹。中医认为，虫草酸(甘露醇)入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，痨咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。

蛹虫草形态特征为子座单生或数个一起从寄生蛹体的头部或节部长出，颜色为橘黄或橘红色，全长2—8厘米，蛹体颜色为紫色，长约1.5—2厘米。通过异宗配合进行有性生殖。其无性型为蛹草拟青霉。其子实体成熟后可形成子囊孢子(繁殖单位)，孢子散发后随风传播，孢子落在适宜的虫体上，便开始萌发形成菌丝体。菌丝体一面不断地发育，一面开始向虫体内蔓延，于是蛹虫就会被真菌感染，分解蛹体内的组织，以蛹体内的营养作为其生长发育的物质和能量来源，最后将蛹体内部完全分解。一般当蛹虫草的菌丝把蛹体内的各种组织和器官分解完毕后，菌丝体发育也进入了一个新的阶段。形成橘黄色或橘红色的顶部略膨大的呈棒状的子座(子实体)。

一种蛹虫草多肽制品的制备方法，包括：

蛹虫草原料添加提取液并研磨得到匀浆液，离心匀浆液并提取上清液，得到上清提取液；

过滤上清提取液后并用酶制剂水解上清提取液得到多肽制品。

进一步地，蛹虫草原料为蛹虫草的子实体。

蛹虫草的子实体的蛋白含量高，营养更为丰富。

进一步地，提取液包括终浓度为7-9mmol/L的Na2HPO4、130-140mmol/L的NaCl、1.5-2.5mmol/L的KH2PO4和2.5-2.9mmol/L的KCl。

配制上述的缓冲液，在生物化学研究中使用广泛，主要成分为Na₂HPO₄、KH₂PO₄、NaCl和KCl，由于Na₂HPO₄和KH₂PO₄它们有二级解离，缓冲的pH值范围很广；可以很好的维持溶液的离子平衡，形成一个稳定的溶液环境。