[发明专利]一种芒果酱及其制作方法

权利要求书

1.一种芒果酱，由如下重量份原料制成 ：

芒果20-30份、柠檬4-8份、水40-50份、冰糖3-5份、醋1-2份、景天三七5-10份。

2.根据权利要求 1 所述的一种芒果酱，其特征在于：原料中景天三七为 6 - 8 份。

3.根据权利要求 1 所述的一种芒果酱，其特征在于：原料中景天三七为 7 - 9 份。

4.根据权利要求 1 所述的一种芒果酱的制作方法为 ：

一、芒果洗干净，把皮削掉；

二、把芒果切片，去核，切好片后，再切成粒；

三、把锅要洗干净，开火，将切好的芒果放进去，加水差不多盖过芒果，中火翻炒，煮出芒果汁；

四、中火煮出汁，隔2-3分钟翻炒下；

五、等到芒果煮到7分熟，用勺子把芒果压碎，然后加入柠檬和景天三七，边翻炒边压碎；

六、加入冰糖和醋，搅拌炒；

七、最后加点水把果酱搅匀，等烧开，糊状时收火，盛出冷却，放罐中即可。