[发明专利]一种检测果蔬中邻苯基苯酚的化学发光免疫检测试剂盒

说明书

本发明提供了一种检测邻苯基苯酚的化学发光免疫检测试剂盒，属于免疫学检测领域。本发明的试剂盒由包被有邻苯基苯酚‑载体蛋白偶联物的不透明白色酶标板、邻苯基苯酚标准品、邻苯基苯酚‑过氧化物酶标记抗体工作液、发光底物液、浓缩样品稀释液、浓缩洗涤液组成。所述邻苯基苯酚‑载体蛋白偶联物是将邻苯基苯酚与载体蛋白通过混合酸酐法或碳二亚胺法偶联得到，浓缩洗涤液含有0.05%吐温‑20。与传统的酶联免疫吸附分析法比较，本发明的试剂盒具有更高的灵敏度，且检测时间短、费用低，可用于苹果样品中邻苯基苯酚的残留量检测。

技术领域

本发明涉及一种检测邻苯基苯酚的化学发光免疫检测试剂盒，用于检测动物源性食品中如果蔬中的邻苯基苯酚含量或残留量。属于免疫学检测领域。

背景技术

食品安全卫生关系到人类的生命和健康，引起了国际社会的广泛关注。随着食品生产自然方式的减少，工业化比重的增加，食品被人们故意或非故意污染的机会正逐渐增加，而且随着国际贸易的日益发达，食品污染扩散的速度之快、范围之广、危害之大，也是前所未有的。现在的果蔬保鲜贮藏技术，主要是依靠适宜的低温和空气调节，但在果蔬贮藏期间它们能够承受的温使用度和气体条件下，控制不住霉菌的生长；另外果蔬保鲜贮藏需要的较高湿度，正式霉菌生长的良好条件，因此在果蔬保鲜中使用防腐剂是必不可少的。防腐剂不但对果蔬保鲜有利，而且它也可控制产生霉菌，从而使人们免受霉菌毒素的侵害。

防腐剂的使用对食品贮藏具有重要意义。但在食品中使用化学品难免让人们担心，防腐剂能杀菌，同时对人体也有害处。人们对于在食品中使用化学品，尤其是使用防腐剂很担心，但在实际上不使用又不行，防腐剂成了一把双刃剑。为此，有关专家提出几点建议，其中一点要严格执行GB2760中规定的最高使用限量和最高残留限量，选择合适的剂量，最大限度地提高药效，从而减少使用量，将污染降至最低水平。这就需要发展相应的检测方法，快速、准确的检测出果蔬中残留的防腐剂，给消费者提供最大限度的博阿胡。防腐剂在实际应用时，由于微生物种类的多样性和防腐剂作用的特点，人们致力加强复配技术的开发和应用，采用多种保鲜剂的混合应用。因此，需要发展同时测定果蔬中多种保鲜剂的分析方法，提高分析时间和材料方面效率。

邻苯基苯酚在世界各国广泛使用，防止水果在生长、储存、运输过程中腐烂变质。但水果中残留的防腐剂对人体具有一定的毒性，主要侵害人体的肝肾、神经系统和骨髓。有文献报道邻苯基苯酚对试验动物具有潜在的致膀胱癌作用。

化学发光免疫检测技术是化学发光法和免疫分析法结合的产物，因此同时具有化学发光检测技术的高灵敏性和免疫分析技术的高特异性。本发明通过特有的免疫动物制备具有高亲和力、高特异性的邻苯基苯酚抗体，并采用酶标记抗体，建立一种可以检测邻苯基苯酚的化学发光免疫试剂盒，将为苹果产品中邻苯基苯酚药物留检测提供新方法，对保证畜产品安全提供重要的理论和实践依据，维护畜牧业健康发展具有重要意义。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明主要是利用抗原与抗体的特异性免疫反应的基本原理来实现的。化学发光免疫分析是化学发光法和免疫分析法结合的产物，因此同时具有化学发光法的高灵敏度和免疫分析法的高特异性。在整个反应过程中，样品中邻苯基苯酚含量越高，反应体系中发光强度越弱；反之，样品中邻苯基苯酚含量越少，发光强度越高。

本发明是一种检测邻苯基苯酚的化学发光免疫检测试剂盒，其特征在于含有以下成份：

1、包被有邻苯基苯酚-载体蛋白偶联物的不透明白色酶标板；所述邻苯基苯酚-载体蛋白偶联物是将邻苯基苯酚与载体蛋白通过混合酸酐法或碳二亚胺法偶联得到，所述载体蛋白为人血清白蛋白、牛血清白蛋白、鸡蛋白蛋白、鼠血清蛋白或兔血清蛋白；

2、邻苯基苯酚标准品；

3、邻苯基苯酚-过氧化物酶标记抗体：该成分为用过氧化物酶标记的邻苯基苯酚抗体，所述邻苯基苯酚抗体为单克隆抗体或多克隆抗体；