[发明专利]一种红枣茶的制备方法

权利要求书

1.一种红枣茶的制备方法，其特征在于，步骤为：

（1）破盖：将红枣分选、洗净、摊晾处理后，以栆蒂为中心，纵向切除枣核和一部分果肉，得到掏空的红枣；

（2）填料：以掏空的红枣为外壳在红枣的中空部添装茶叶，将已切下的枣肉的上下两端分别切取带枣肉的枣皮，分别盖在装满茶叶的红枣两端，恢复枣的原型；

（3）烘干：将填料后的红枣，在80-90℃进行烘干；

（4）焙茶：将烘干的红枣，在90-120℃进行焙茶，烘焙出枣香味。

2.根据权利要求1所述的红枣茶的制备方法，其特征在于，所述的红枣分选时，筛选出高度大于20mm,直径大于12mm的红枣洗净。

3.根据权利要求1或2所述的红枣茶的制备方法，其特征在于，所述的红枣切除时，以栆蒂为上部，在红枣的下部用14-26mm圆管型切刀插入枣的腹内，深度为枣的高度的80-95%，切除枣核和一部分枣肉；再以7-10mm圆管型切刀从枣蒂插入枣的腹内，深度为枣的高度的5-20%，总共切除枣核和枣肉的30-65%。

4.根据权利要求1或2所述的红枣茶的制备方法，其特征在于，所述的茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、或者普洱茶中的一种。

5.根据权利要求1或2所述的红枣茶的制备方法，其特征在于，所述的烘干时间为30-50min。

6.根据权利要求1或2所述的红枣茶的制备方法，其特征在于，所述的烘焙时间为50-70min。