[发明专利]一种结合膨化大豆和乳化剂的改良型易吸收饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，特别是一种结合膨化大豆和乳化剂的改良型易吸收饲料及其制备方法。

背景技术

仔猪具有生长发育快、代谢旺盛等特点，对日粮的营养要求较高。这样高的能量要求，若用以玉米、豆饼为主配制的日粮是难以达到的，因此，需要添加一定比例的油脂和动物性蛋白质饲料，如鱼粉，以补偿仔猪换料的不适。试验研究证实，仔猪日粮中添加油脂和鱼粉后，能量和蛋白质的利用率提高，仔猪生长速度明显加快。特别是出生重较低的仔猪，促进仔猪生长和肥育增重的效果更为明显。然而仔猪在食用油脂和鱼粉后，却非常容易出现腹泻现象。而且仔猪体内能量储备不多及能量代谢的激素调节功能不全，对环境温度下降极为敏感，缺乏先天免疫力，体质虚弱，在春秋换季时节十分容易出现流行性腹泻。

乳化剂是一种油水两亲的表面活性剂，能在油和水相互排斥的表面形成分子薄膜，降低表面张力，产生乳化作用，从而促进油脂的消化和吸收，改善油脂利用率，增加经济效益。乳化剂已经普遍应用于食品、医药、化妆品等领域中，随着饲料工业的发展，乳化剂在饲料工业中也得到越来越广泛的应用。鲁菲等报道，在肉鸡日粮中添加乳化剂，能够改善肉鸡生产性能和胴体品质，提高养分消化率。杨彩梅等在肉鸡日粮中添加混合酯，结果显示，乳化剂能提高肉鸡生产性能和粗脂肪消化率，促进脂肪代谢。陈跃平等报道，日粮中添加乳化剂能够提高肉鸭肌内脂肪含量，降低胸肌胆固醇含量。目前，有关乳化剂对育肥猪的影响，特别是对猪肉品质和肌肉抗氧化能力的影响则报道较少。

蛋白质原料正在成为饲料中最紧缺、价格最高的原料。而仔猪的消化器官的结构和功能都不完善，对蛋白质的吸收有限。正常条件下，大约有30%的蛋白质不能被充分消化吸收。饲料中所含的各种大分子的营养物质必须在通过仔猪消化道的有限时间内、在消化道内的特定温度和酸碱度条件下，被其自身所分泌的各类大分子水解酶降解成小分子，才可能被吸收利用。如果内源酶的种类与饲料中大分子营养物质的类型不符，或内源酶的活力不足，都会造成消化不彻底、饲料系数偏高，进而导致资源浪费、经济效益偏低。

因此研发一种结合膨化大豆和乳化剂的仔猪饲料解决上述问题是该领域科研技术人员急待解决的新课题之一。

发明内容

为了克服现有技术的上述缺点，本发明的目的是提供能够提高肌内脂肪含量的，提高育肥猪肌肉品质和抗氧化能力的，提高能量和蛋白质利用率的一种结合膨化大豆和乳化剂的改良型易吸收饲料及其制备方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种结合膨化大豆和乳化剂的改良型易吸收饲料，其中：包括如下重量份数的原料：木薯30-40份，膨化大豆20-30份，大蒜粉10-20份，中草药添加剂8-12份，乳化剂日粮20-30份。

作为本发明的进一步改进：所述中草药添加剂包括如下重量份的原料之一或组合：党参4-8份，白术5-15份，山药5-15份，诃子10-20份，茯苓5-15份，芡实5-15份和山楂10-20份。

作为本发明的进一步改进：所述乳化剂日粮包括以下原料质量分数：玉米46%、米糠粕15%、次粉16%、豆粕10%、麸皮5%、发酵豆粕2%，豆油1%和预混料5%。

作为本发明的进一步改进：所述乳化剂日粮的营养成分和营养水平包括有：消化能13.20MJ/kg，粗蛋白质15.21%，赖氨酸0.76%，蛋氨酸和胱氨酸0.53%，钙0.61%，有效磷0.29%。

猪肉的品质受肌内脂肪含量的影响，肌内脂肪与肉质的系水力、嫩度和风味等都有相关性，适宜的肌内脂肪含量能够改善纯瘦肉口感干硬、易成渣和欠滑嫩的弊端。在育肥猪日粮中添加乳化剂形成乳化剂日粮，能够显著降低猪肉滴水损失，提高肌内脂肪含量，显著降低肌肉中丙二醛含量，对提高育肥猪肌肉品质和抗氧化能力有一定效果。

作为本发明的进一步改进：包括以下步骤：

⑴按重量份称取各个原料，将木薯、膨化大豆和乳化剂日粮，投入粉碎机进行粉碎至粒度为1.5-2mm；

⑵加入大蒜粉、中草药添加剂和食盐，搅拌5-10min混匀，同时进行糖蜜喷涂添加；

⑶然后蒸汽调质，调质温度为100-120℃，再放入环模制粒机中制成4-6mm的颗粒饲料；

⑷把添加量的30%豆油加入颗粒饲料中，另70%用喷雾器油脂均匀地喷洒到颗粒饲料表面。

大蒜具有温中健胃，消食理气、解毒杀虫，消肿止痛，止泻止痢 ，治肺，驱虫，治痈疽肿毒，白秃癣疮，痢疾泄泻，肺痨顿咳，蛔虫蛲虫，饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满。用于感冒、菌痢、阿米巴痢疾、肠炎、饮食积滞、痈肿疮疡。