[发明专利]一种保健火锅底料及其制备方法在审
| 申请号： | 201711085867.1 | 申请日： | 2017-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN107950974A | 公开（公告）日： | 2018-04-24 |
| 发明（设计）人： | 王喜 | 申请（专利权）人： | 王喜 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L27/12;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司11246 | 代理人： | 宁霞光 |
| 地址： | 545000 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保健 火锅 料及 制备 方法 | ||
1.一种保健火锅底料，其特征在于由如下重量份的原料制备：1-5重量份桂圆肉、3-7重量份菊花、1-5重量份葛根、1-5重量份玉米须、20-80重量份筒子骨、30-50重量份牛骨、1-5重量份紫草、1-5重量份白果、1-5重量份香辛料、1-5重量份芝麻粉、300-400重量份石榴汁、300-400重量份苹果汁、5-15重量份花生油、2-10重量份苏子油、2-10重量份辣椒、1-3重量份生姜、1-3重量份大葱、1-5重量份食用盐。
2.根据权利要求1所述的保健火锅底料，其特征在于所述的香辛料由以下原料组成：肉蔻、花椒、丁香、甘草、芹菜籽。
3.一种保健火锅底料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：将1-5重量份紫草、1-5重量份白果、1-5重量份香辛料、1-5重量份芝麻粉、5-15重量份花生油、2-10重量份苏子油、2-10重量份辣椒、1-3重量份生姜、1-3重量份大葱混合炒制5-25分钟，然后加入1-5重量份桂圆肉、3-7重量份菊花、1-5重量份葛根、1-5重量份玉米须、20-80重量份筒子骨、30-50重量份牛骨、300-400重量份石榴汁、300-400重量份苹果汁、1-5重量份食用盐熬制20-80分钟，即得保健火锅底料。
4.根据权利要求3所述的保健火锅底料的制备方法，其特征在于所述的炒制时间为10-15分钟。
5.根据权利要求3所述的保健火锅底料的制备方法，其特征在于所述的熬制时间为30-60分钟。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于王喜，未经王喜许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201711085867.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种五香鸡味粉状复合调味料及其制备方法
- 下一篇：一种蟹肉酱及其制作方法
