[发明专利]一种在丛生竹竹蔸上仿野生栽培多代竹荪菌的方法

说明书

技术领域

本发明属于农作物栽培技术领域，尤其涉及一种在丛生竹竹蔸上仿野生栽培多代竹荪菌的方法。

背景技术

竹荪是一种寄生在枯竹根部的珍稀食用菌，被誉为“菌中皇后”，具有较高的食用价值和药用价值，含有人体必需的多种氨基酸、维生素及各种矿物质，具有补肾、清肝、明目、清热、润肺、减肥、降血压、治疗糖尿病、抑制癌细胞等功效。其产品一般烘制成干品，浸泡炖食、质地脆嫩、口感极佳，可制成各种菜肴以及竹荪酒、竹荪饮料等，深受消费者喜爱。

目前，竹荪产品国内外市场不断扩大，价格居高不下，市场前景广阔。但现有大田或林下栽培方法连作障碍严重，一般情况下竹荪栽培造成同一块地必须间隔3年以上才能重新种植，且与野生竹荪相比，其病虫害多、竹荪产品品质差。同时，采笋或伐竹后所留的竹蔸埋在土壤中，在自然条件下需要8～10 年才会腐烂，而没有腐烂的伐后竹蔸埋在土中，硬如石块，占据了新竹生长的空间，妨碍了丛生竹的发笋和生长，且吸取着土壤中的养分，无效地占去了大片林地，对新竹生长和竹林更新十分不利。本发明就是针对以上问题提出的，利用丛生竹竹蔸仿野生栽培多代竹荪菌就可以解决以上难题。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种在丛生竹竹蔸上仿野生栽培多代竹荪菌的方法。

为达到上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种在丛生竹竹蔸上仿野生栽培多代竹荪菌的方法，包括如下步骤：

1）林地选择：选择地势比较平坦、阴凉潮湿、土质疏松、腐殖质含量高，笋用、材用或笋材两用的丛生竹竹林地作为栽培场地；

2）原料配备：每亩竹林地用竹枝叶450～550kg、竹屑450～550kg、谷壳700～800kg、棉籽壳200～300kg，同时添加尿素10～15kg、过磷酸钙20～25kg、石膏粉10～15kg、碳酸氢钙20～25kg；

3）堆料发酵：堆制原料时由下至上依次为底层铺谷壳25～28cm、棉籽壳10～15cm、竹屑6～7cm、竹枝叶9～10cm，再在料堆上按每平方米撒上尿素3～5kg、过磷酸钙7～8kg、碳酸氢钙7～8kg、石膏粉3～5kg，并浇少量水，重复铺3层料、堆高1.5m～1.8m，堆好后在料上按100kg干料浇水50～60kg，浇水后用薄膜覆盖发酵，当中心料温达65℃以上，开始第一次翻堆，以后每隔8～10d翻堆1次，共翻堆3次，翻堆时要求上下、内外的培养料互相调换位置，使培养料发酵均匀一致，发酵至暗褐色、无氨气刺激味时便可下地接种；

4）清林整地：在播种前一周清理竹林地杂物杂草，将竹蔸周围20～30cm宽的土翻土晒白，外围挖排水沟，将上年割笋或采伐竹材后的竹蔸周围30cm宽的林地作为竹荪菌床；

5）铺料播种：3月上旬至4月下旬，选阴天或多云天气铺料播种，播种前先将堆制好的培养料加充足水分使其含水量在60％～70％之间，然后在竹蔸上铺放15～20㎝的培养料,培养料的用量为10～15kg.m^-2，再按2～3袋/ m²菌种（0.5㎏/袋），每袋掰成12～16块的要求，在铺好料的菌床上以梅花型间隔5～6cm块状点播一层竹荪菌种，后在菌种上撒上麦麸和玉米粉各占50%的混合物50～100g/ m²，再盖上5～8cm厚培养料，重复上述方法进行第二层播种及撒麦麸和玉米粉，再盖上5～8cm厚培养料，并用小铲把培养料与菌种轻轻压实以利菌种萌发，然后翻上沟中泥土敲碎成细土，均匀地覆盖在料面上，厚度为3～5cm，最后再盖上一层竹叶保温保湿；

6）菌床管理：播种后正常温度下培育25～30d，菌丝开始爬上料面，70～80d出竹荪菌，出菌期间每天早晚各喷一次水，雨天注意排水；

7）病虫害防治：配备原料时，严格选择培养料并通过堆料进行高温灭菌以预防杂菌；进料前在菌床上浇1%的茶籽饼液可防治蚯蚓；播种后，在菌床四周喷10%～15%的食盐水驱赶蛞蝓，或夜晚在菌床旁投放莴苣叶至次日清晨收回叶子烧毁蛞蝓，并可在菌床上放蘸有糖液的报纸诱杀螨类等害虫；

8）第一代竹荪菌采收：竹荪菌蕾成熟到菌裙张开一般需7h，采收季应随时查看菌床，确保在菌裙即将张开时采收，采收时用小刀在菌托底部切断菌索，避免破坏菌裙，保持菌的完整；