[发明专利]一种超临界萃取鱿鱼内脏中油脂的方法

说明书

技术领域

本发明属于动物油脂加工技术领域，具体涉及一种超临界萃取鱿鱼内脏中油脂的方法。

背景技术

鱿鱼是我国加工量较大的水产品，在加工过程中，占鱿鱼重量10%左右的内脏作为下脚料被丢弃，造成资源的极大浪费和环境的严重污染。近年来，利用鱿鱼内脏提取活性成分，增加其附加值。

目前，鱿鱼内脏采用传统的鱼油提取方法制备油脂，主要是蒸煮法、淡碱水解法、有机溶剂溶解法等。蒸煮法从鱿鱼内脏提取油脂，效果虽好，但由于高温造成一定破坏；淡碱水解法虽然油脂得率高，但产生的废液排放造成环境污染；有机溶剂法易带入有机溶剂，使油脂产生安全问题。超临界CO2萃取技术是一种新型技术，用超临界技术萃取鱿鱼内脏中油脂未见报道。

发明内容

本发明针对现有提取油脂方法的缺陷，提供了一种超临界萃取鱿鱼内脏中油脂的方法。

本发明解决其技术问题采用的技术方案是：一种超临界萃取鱿鱼内脏中油脂的方法，其加工方法为：新鲜鱿鱼内脏沥干水，在4-6MPa汽爆处理鱿鱼内脏15-20min，随后干燥，干燥后的鱿鱼内脏利用超临界萃取技术提取其中的油脂。

所述的一种超临界萃取鱿鱼内脏中油脂的方法，其特征在于，超临界提取油脂参数为：

萃取釜参数设置：萃取压力35-50MPa，萃取负温度30-45℃；分离釜参数设置：分离釜I

压力10-15MPa，温度40-45℃；分离釜II压力3-5MPa，温度40-45℃；CO2流量为15-30L/h。

下面结合具体实施方式对本发明进行详细描述，所述的实施案例有助于对本发明的理

解和实施，并非构成对本发明的限制。本发明的保护范围并不以具体实施方式为限，而是

由权利要求加以限定。

具体实施方式：

下面结合实例对本发明做一下进一步说明。

一种超临界萃取鱿鱼内脏中油脂的方法，经过下列工艺步骤：

实施例1

取新鲜鱿鱼内脏沥干水，在4MPa汽爆处理鱿鱼内脏20min，随后在45℃真空干燥，干燥后的鱿鱼内脏利用超临界萃取技术提取其中的油脂，超临界提取油脂参数为：

萃取釜参数设置：萃取压力35MPa，萃取负温度40℃；分离釜参数设置：分离釜I

压力12MPa，温度40℃；分离釜II压力3MPa，温度40℃；CO2流量为15L/h。

实施例2

新鲜鱿鱼内脏沥干水，在5MPa汽爆处理鱿鱼内脏18min，随后干燥，干燥后的鱿鱼内脏利用超临界萃取技术提取其中的油脂，超临界提取油脂参数为：

萃取釜参数设置：萃取压力40MPa，萃取负温度42℃；分离釜参数设置：分离釜I

压力12MPa，温度41℃；分离釜II压力4MPa，温度41℃；CO2流量为20L/h。

实施例3

新鲜鱿鱼内脏沥干水，在6MPa汽爆处理鱿鱼内脏15min，随后干燥，干燥后的鱿鱼内脏利用超临界萃取技术提取其中的油脂，超临界提取油脂参数为：

萃取釜参数设置：萃取压力45MPa，萃取负温度45℃；分离釜参数设置：分离釜I

压力15MPa，温度45℃；分离釜II压力5MPa，温度45℃；CO2流量为27L/h。