[发明专利]半干旱区苹果肉牛羊肚菌循环农业体系构建方法

说明书

技术领域

本发明属于循环农业技术领域，具体地说是半干旱区苹果肉牛羊肚菌循环农业体系构建方法。

背景技术

自20世纪中叶以来，许多学者和政府部门依据积极探索和发展循环经济的理念，为解决国内生态农业模式显示出多、杂、乱以及，且产业化水平低的问题，开始着力开展生态农业与循环农业的研究与推广工作。

循环农业的概念是按照循环经济理念，通过农业生态经济系统设计和管理，实现物质能量资源的多层次、多级化的循环利用，达到农业系统的自然资源利用效率最大化、购买性资源投入最低化、可再生资源高效循环化、有害生物和污染物可控化的产业目标。

我国西北地区幅员辽阔大部分地区属于半干旱地区，是我国重要的苹果果品生产基地，果树种植占地面积大，综合生产效益直接影响着广大农村经济的可持续发展，目前来说苹果种植模式主要有单一种植和间作套种及二位一体的果-禽养殖，果-菌种植模式，这些传统的种植模式仅仅只是注重单一的某个资源进行分配，比如：苹果间作栽培或苹果林下养殖只是注重林下空地资源的合理利用，而对于苹果种植和加工过程中产生的废弃物如：苹果渣、烂果以及苹果花、苹果叶及各种修剪的枝条没有得到没有充分、合理的利用，对环境同时造成了严重的破坏。

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效，既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，深受人们喜爱，营养学家认为，羊肚菌菌柄部分所含的营养价值同其他食用部位无任何差异，而且所含的膳食纤维高于其他部位，但是羊肚菌加工时常常去除菌柄，因此造成了大量菌柄资源的浪费。

在肉牛养殖过程中，养殖者都会选择用牧草来喂养，但是由于半干旱区受到自然环境的限制，牧草的种类单一，根本不能够满足肉牛所需要的全部的营养，因此在这种情况下，就需要养殖者为肉牛提供一些高价值饲料来营养补充，大大增加养殖成本，使得小的养殖场往往不堪负重，而一些低档次的饲料往往造成肉牛的营养价值不高，减缓了肉牛的增长速度，降低了肉牛的肉质水平，同时肉牛养殖产生的废弃物的环境污染问题日益严重。养殖场粪污只有极小部分经过无害处理，大部分未经处理就直接排放，给地表水、地下水和环境造成了严重的污染，甚至直接影响了人们的身体健康和生活水平。

因此，必须刻不容缓地采取措施，将苹果种植-肉牛养殖-羊肚菌种植三位一体的结合起来，利用产生的有效资源，使种植-养殖利益最大化，实现经济效益与环境利益的双赢。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足或缺陷，提供一种半干旱区苹果肉牛羊肚菌循环农业体系构建方法。

为了实现本发明的目的，本发明通过以下技术方案实现：

半干旱区苹果肉牛羊肚菌循环农业体系构建方法，其特征在于：包括以下步骤：

①收集苹果树废弃枝条、苹果花、苹果树落叶及淘汰的烂果，然后将枝条、苹果花和苹果树落叶晒干后粉碎过80目筛，将烂果捣碎，加入其重量0.01倍的富硒酵母，无氧发酵10小时，按照重量份数，取80-100份苹果树落叶粉末、30-50份发酵物混合，在40-50℃环境中，干燥，粉碎过80目筛，制成羊肚菌种覆盖物；

②4-5月份，深翻苹果树之间空地土壤，将废弃枝条粉末与土壤按照2:3的重量比混匀进行回填，然后按1-1.5米开厢起垄，沟宽、深为0.2-0.4米，10-30天翻挖1次，播种前3天在所开厢上撒一层厚度为0.3cm的羊肚菌种覆盖物，而后将羊肚菌菌种播种在其上，播种密度为1-1.5kg/m²，然后再用羊肚菌种覆盖物进行覆盖，厚度为1-3cm，保持土壤水分含量在60-70％；

③羊肚菌生长至9-10月份先收获羊肚菌，再将苹果进行收获，分别将羊肚菌和苹果进行加工，将收集的菌柄和苹果渣，再配合苹果花粉末制成高蛋白有机肉牛饲料，进行饲喂；

④肉牛养殖产生牛粪、再同羊肚菌子囊果、原种和栽培种料制成苹果基肥，在羊肚菌收获后，在果园中均匀撒入苹果基肥，然后土壤进行深翻，每亩施基肥30-40kg；

⑤将肉牛养殖过程中收集到的牛尿和冲洗水混合，加入活性炭进行除臭，除臭后，加入混合物总重量0.05倍的酵母菌进行无氧发酵10-15小时，发酵完成后过滤，滤液即为液体肥，在羊肚菌生长110天-120天时，开始喷施液体肥，每隔10天喷施一次，喷施至羊肚菌收获前10天，停止喷施。

进一步，步骤③所述的高蛋白有机肉牛饲料制备方法，包括以下步骤：