[发明专利]一种猪皮美容蛋白粉及其制备方法

权利要求书

1.一种猪皮美容蛋白粉，其特征在于，它是由下述重量份的原料组成的：

猪皮10-17、柠檬酸2-3、党参5-7、谷氨酰胺0.1-0.2、马齿苋4-6、山梨坦单硬脂酸酯1-2、柑橘汁10-16、梨树叶4-6、β-胡萝卜素0.1-0.2、酵母粉1-2、大豆蛋白粉30-40、5-鸟苷酸二钠1-2、黄原胶3-4、龙牙草6-8。

2.一种如权利要求1所述的猪皮美容蛋白粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)取猪皮，加热煮熟，加入到其重量50-64倍的0.4-1mol/l的氢氧化钠中，过滤，得猪皮提取液；

(2)取梨树叶、龙牙草、党参混合，加入到混合料重量10-15倍的无水乙醇中，在65-70℃下保温搅拌1-2小时，过滤，得醇提取液；

(3)取马齿苋，加入到其重量13-20倍的去离子水中，加入柠檬酸，在70-80℃下保温搅拌30-40分钟，过滤，得酸提取液；

(4)取上述猪皮提取液、醇提取液混合，搅拌均匀，加入大豆蛋白粉，加热至70-75℃，保温搅拌4-7分钟，加入柑橘汁，搅拌至常温，加入酵母粉，在30-35℃下保温3-5小时，蒸馏除去乙醇，得猪皮发酵液；

(5)取上述酸提取液、猪皮发酵液混合，搅拌均匀，加入谷氨酰胺、山梨坦单硬脂酸酯，超声3-5分钟，在60-65℃下烘干，与剩余各原料混合，搅拌均匀，过筛，即得所述猪皮美容蛋白粉。