[发明专利]一种鹿血酒/鹿茸血酒的制备方法有效
| 申请号： | 201711099683.0 | 申请日： | 2017-11-09 |
| 公开（公告）号： | CN107815379B | 公开（公告）日： | 2021-04-20 |
| 发明（设计）人： | 王振林 | 申请（专利权）人： | 黑龙江鹿源春鹿业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/05 | 分类号： | C12G3/05 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 杨立;王丹 |
| 地址： | 164300 *** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 鹿血 鹿茸 制备 方法 | ||
1.一种鹿血酒/鹿茸血酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1：将准备好的白酒加入不锈钢容器中，继续加入鲜鹿血/鹿茸血，鲜鹿血/鹿茸血与白酒的质量比为1:2，加入的同时进行顺时针搅拌，搅拌速度为600-700r/min，得鹿血/鹿茸血与白酒的混合液体；
步骤2：再次称取步骤1所述白酒，加入不锈钢密封罐，然后将步骤1所述混合液体采用流量控制设备加入此不锈钢密封罐，控制流速比例，并顺时针搅拌15-60分钟，搅拌速度为600-700r/min，得鹿血/鹿茸血的质量分数为6-8%的调制液；
步骤3：取白绵糖，加入2-5倍质量份数的水，升温至50-65℃，溶解为糖水溶液；
步骤4：将步骤3中所得糖水溶液采用流量控制设备加入步骤2中的不锈钢密封罐，加入时控制流速比例，并顺时针搅拌15-60分钟，搅拌速度为600-700r/min，得半成品鹿血酒/鹿茸血酒；
步骤5：将融合好的半成品鹿血酒/鹿茸血酒进行5-10次过滤和搅拌，得成品鹿血酒/鹿茸血酒；
步骤1所述白酒为清香型白酒；
步骤2所述流速比例为1-150cm/s,所述搅拌为磁力搅拌；
步骤3所述白绵糖与步骤2中调制液的质量比（1-5）:100；
步骤4所述流速比例为1-150cm/s，所述搅拌为磁力搅拌；
步骤5所述搅拌为磁力搅拌，搅拌速度为600-700r/min，所述过滤过程采用硅藻土过滤机过滤；
所述步骤1-5所用的总时间小于8小时，环境温度为10-20℃。
2.根据权利要求1所述的一种鹿血酒/鹿茸血酒的制备方法，其特征在于，步骤1所述搅拌采用手柄搅拌器。
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