[发明专利]一种层状蛋糕的自动成卷装置

说明书

技术领域

本发明涉及机械加工设备领域，尤其涉及一种层状蛋糕的自动成卷装置。

背景技术

瑞士卷之类的层状蛋糕食品加工过程中，在烘烤冷却后通常都要经过卷制成型工序，市场上通用的是人工成卷方式，但是人工成卷方式却存在以下缺陷：

(1)手动操作，必须等烤盘下降到人可接受的温度范围才能执行，生产效率低，而且容易出现细菌，污染食品，影响食品的卫生安全性；

(2)人手操作，力度难以控制，很容易损坏食品外形；由于人手操作，导致每次成型的产品尺寸存在误差。

发明内容

为了克服现有的技术的缺陷，本发明的目的在于提供一种层状蛋糕的自动卷形装置，既能达到层状蛋糕自动成卷，又能避免人工成卷而影响蛋糕的卫生，本发明的目的采用如下技术方案实现：

一种层状蛋糕的自动成卷装置，包括传送带工作台及成卷组件，所述成卷组件包括导向弧板组件及卷筒机构，所述导向弧板组件包括导向弧板，所述导向弧板的底端与所述传送带工作台接触，所述导向弧板用于蛋糕预成卷，所述卷筒机构包括卷筒，所述卷筒包括第一卷筒、第二卷筒及第三卷筒，所述第一卷筒及所述第三卷筒平行置于所述传送带工作台上方，所述第二卷筒设于所述第一卷筒及所述第三卷筒之间的上方，所述第一卷筒、第二卷筒及第三卷筒构成供卷曲的卷曲通道，所述导向弧板与所述卷曲通道的入口相对。

进一步地，所述卷筒机构还包括气缸提升机构及升降板，所述气缸提升机构包括气缸及设于所述气缸内的气缸活塞杆，所述气缸活塞杆通过转换板与所述升降板连接。

进一步地，所述卷筒机构还包括连接组件、横向导柱及导向柱，所述连接组件连接所述卷筒，所述横向导柱一端连接所述连接组件，所述横向导柱另一端与所述导向柱连接，所述导向柱与所述升降板连接。

进一步地，所述导向弧板组件还包括上下滑动导柱，所述上下滑动导柱与所述导向弧板连接。

进一步地，所述导向弧板组件还包括前后滑动导柱，所述卷筒机构还包括压板，所述压板设于所述升降板一端的上面，所述前后滑动导柱与所述压板连接。

进一步地，还包括动力机构，所述动力机构包括驱动减速机、同步轮机构及万向联轴器，所述万向联轴器连接在所述卷筒与所述同步轮机构之间。

进一步地，所述万向联轴器为可伸缩十字轴式万向联轴器。

进一步地，还包括整形滚轮组件，所述整形滚轮组件包括滚轮安装支架，所述滚轮支架包括横杆及两侧支架，所述横杆枢装在所述两侧支架之间，所述横杆上枢装有第一滚轮、第二滚轮及滚轮夹块，所述滚轮夹块位于所述第一滚轮及第二滚轮之间，所述滚轮夹块包括滚轮及滚轮轴，所述滚轮轴轴向贯穿所述滚轮。

进一步地，所述卷筒上设有凹槽，所述凹槽沿所述卷筒轴向螺旋缠绕在所述卷筒上。

相比现有技术，本发明的有益效果在于：

本发明提供的一种层状蛋糕的自动成卷装置，通过导向弧板将底层的蛋糕掀起，并将蛋糕及奶油微卷成柱体，柱体从导向弧板一端导入到第一卷筒、第二卷筒及第三卷筒构成的卷筒螺旋空间中，该卷筒螺旋空间将柱体逐渐轻微旋转，进而使蛋糕及奶油层层包裹成卷，该装置既能使层状蛋糕自动成卷，又能避免手动成卷带来的不卫生的问题。

附图说明

图1为本发明提供的一种层状蛋糕的自动成卷装置的结构示意图；

图2为图1所示的导向弧板组件的结构示意图；

图3为图1所示的卷筒机构的结构示意图；

图4为图1所示的动力机构的结构示意图；

图5为图4所示的动力机构的剖视图；

图6为图1所示的整形滚轮组件的结构示意图。

图中：10、导向弧板组件；101、导向弧板；102、上下滑动导柱；103、前后滑动导柱；104、管夹；20、卷筒机构；201、卷筒机架；202、气缸；203、升降板；204、卷筒；2040、凹槽；2041、第一卷筒；2042、第二卷筒；2043、第三卷筒；205、连接组件；206、横向导柱；207、导向柱；208、压板；30、动力机构；301、驱动机架；302、驱动减速机；304、同步轮机构；305、万向联轴器；40、整形滚轮组件；401、滚轮安装支架；402、第一滚轮；403、第二滚轮；404、滚轮夹块。

具体实施方式

下面，结合附图以及具体实施方式，对本发明做进一步描述，需要说明的是，在不相冲突的前提下，以下描述的各实施例之间或各技术特征之间可以任意组合形成新的实施例。