[发明专利]面包预约制作方法、面包机及计算机可读存储介质

权利要求书

1.一种面包预约制作方法，应用于面包机，其特征在于，所述面包预约制作方法包括以下步骤：

监测当前面包机是否存在面包制作的预约指令；

当存在面包制作的预约指令时，判断所述预约指令所对应的预约时长是否大于非预约下的面包制作总时长；

若所述预约时长大于所述面包制作总时长，则进行预约处理，并在所述预约处理结束后依次进行发酵处理、醒面处理与烘焙处理，其中，所述预约处理包括搅拌处理与松弛处理，且所述搅拌处理与所述松弛处理交替进行。

2.如权利要求1所述的面包预约制作方法，其特征在于，所述若所述预约时长大于所述面包制作总时长，则进行预约处理的步骤包括：

若所述预约时长t_预大于所述面包制作总时长t_总，则判断t_预与t_总之间差值t_差是否大于最小预约处理时间阈值t_min；

若t_差大于t_min，则进行t_差时长的所述预约处理。

3.如权利要求2所述的面包预约制作方法，其特征在于，所述进行t_差时长的所述预约处理的步骤包括：

步骤S1、进行t_n时长的搅拌处理与松弛处理，其中，n表示第n次进行搅拌处理与松弛处理；

步骤S2、判断是否大于或等于t_总；

步骤S3、若是，则执行步骤S1，直至小于t_总且大于t_a时，进行最后一次搅拌处理和/或松弛处理并退出，其中，t_a为进行发酵处理、醒面处理与烘焙处理的时长。

4.如权利要求3所述的面包预约制作方法，其特征在于，非预约下的面包制作进行发酵处理、醒面处理与烘焙处理的时长为t_a。

5.如权利要求1或4所述的面包预约制作方法，其特征在于，所述当存在面包制作的预约指令时，判断所述预约指令所对应的预约时长是否大于非预约下的面包制作总时长的步骤之后，还包括：

若所述预约时长小于或等于所述面包制作总时长，则进入非预约下的面包制作处理，其中，非预约下的面包制作处理依次包括：搅拌处理与松弛处理、发酵处理、醒面处理与烘焙处理。

6.如权利要求3所述的面包预约制作方法，其特征在于，所述在小于t_总且大于t_a时，进行最后一次搅拌处理和/或松弛处理包括：

在小于t_总且大于t_a时，判断与t_a之间差值是否大于t_min；

若是，则进行最后一次搅拌处理和松弛处理；

若否，则进行最后一次搅拌处理或松弛处理。

7.一种面包机，其特征在于，所述面包机包括：

存储有面包预约制作程序的存储器；

处理器，配置为执行所述面包预约制作程序以执行下述操作：

监测当前面包机是否存在面包制作的预约指令；

当存在面包制作的预约指令时，判断所述预约指令所对应的预约时长是否大于非预约下的面包制作总时长；

若所述预约时长大于所述面包制作总时长，则进行预约处理，并在所述预约处理结束后依次进行发酵处理、醒面处理与烘焙处理，其中，所述预约处理包括搅拌处理与松弛处理，且所述搅拌处理与所述松弛处理交替进行。