[发明专利]一种鲜切花保鲜剂及其制备方法

说明书

本发明公开了一种鲜切花保鲜剂，由新鲜橘皮、蔗糖、醋酸锌、脱落酸、壳聚糖、复合生物酶制剂、月桂酸甘油单酯、单辛酸甘油酯、丙二醇、土温20、食用级冰乙酸等原料制成，本发明鲜切花保鲜液避免了有害化学成分的添加，经鲜切花表面喷施涂膜后，在花瓣表面形成多孔网络结构的薄膜，阻止了外界水分的交换，使水分散失减缓，延缓花枝失水而导致的萎蔫，当作为营养液使用时富含大量营养素，抑菌效果的存在也保证了切花切口的安全，避免细菌感染造成花的品质下降。

技术领域

本发明涉及切花保鲜技术领域，尤其涉及一种鲜切花保鲜剂及其制备方法。

背景技术

随着社会和经济的快速发展，人民生活质量的不断提高以及环境的逐步改善，花卉需求正在不断增长。我国花卉文化历史悠久，底蕴丰厚，人民群众的花卉鉴赏水平也在不断提高，这对扩大花卉消费是十分有益的，其中鲜切花又是一种重要的花卉消费模式。

切花的鲜活程度是切花品质的一个重要标志。切花采切后仍然是有生命的有机体，进行着一系列复杂的代谢过程和生理变化，切花离开植株母体后，主要受以下几种因素的影响：(1)水分缺失；(2)有机养分、维生素及矿物元素补给不足；(3)切割修剪的机械损伤；(4)有害微生物感染；(5)离体后温度、湿度、光照、通风等外界环境的改变；(6)内源激素的失控等。这些原因导致了切花比留在母株上衰老变质更快。

目前，市场上的鲜切花保鲜一般都采用由营养物质、杀菌剂、乙烯对抗剂、抗氧化剂和植物生长调节剂等复配的瓶插保鲜剂，尽量补充鲜花脱离母体后的营养，防止鲜切花变质失色，但这些保鲜液成分都存在配置工艺复杂、不易保存、成本较高并且有毒，不同程度上对人体和环境造成不良的影响。申请号为200810049973.9的发明专利公开了一种牡丹、芍药切花保鲜剂及其使用方法，其介绍了一种由蔗糖、8-羟基喹啉、柠檬酸、水杨酸、二氧化氯、硫代硫酸银和水构成的切花保鲜剂。将切花插入此保鲜剂20-30分钟后，能使其瓶插寿命延长50-150％以上，但其使用的二氧化氯具强腐蚀性，硫代硫酸银具有毒性，不适合于常规观赏性鲜切花的保鲜使用。

鲜切花的品质是花卉生产者、经营者、消费者共同关心的问题，如何从抗菌防腐、营养补充、阻止失水等方面综合提供一种经济、无毒、便捷的鲜切花保鲜液则至关重要。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种鲜切花保鲜剂及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种鲜切花保鲜剂，通过以下方法制备：

(1)取新鲜橘皮洗净后按料液比1∶8-10g/mL投入到体积浓度为50-60％的乙醇溶液中，加热升温至80-90℃并用水浴回流提取1-1.5小时，将所得提取物过滤，得到的提取液经冷冻干燥为粉末备用；

(2)按重量份准备原料壳聚糖14-15、复合生物酶制剂1-2、月桂酸甘油单酯4-6、单辛酸甘油酯12-13、丙二醇18-20、土温20 8-10、食用级冰乙酸10-12，先将壳聚糖浸没于水中，同时向其中加入复合生物酶制剂，加热混合液至45-48℃，精炼处理40-45分钟，完成后过滤并取出壳聚糖，先用60-65℃热水冲洗2-3次，每次4-5分钟，再用20-25℃水冲洗至中性，将所得壳聚糖烘干后与月桂酸甘油单酯、单辛酸甘油酯、食用级冰乙酸、丙二醇以及土温20共同混合，并不断搅拌，搅拌期间缓慢加水至混合液充分分散混匀，调节pH至6.0-6.5，得到乳化壳聚糖备用；

(3)将蔗糖溶于8-10倍于其质量的水中，再将蔗糖溶液微热至30-35℃，向每升蔗糖溶液中加入2-3g醋酸锌、10-20mg脱落酸、4-5g步骤1所得粉末以及10-15g乳化壳聚糖，搅拌均匀；

(4)将步骤3所得混合液倒入蒸汽灭菌锅中，持续灭菌20-30分钟，完成后取出自然冷却至室温，包装即得本发明鲜切花保鲜液。

所述的复合生物酶制剂为碱性果胶酶和纤维素酶以重量比为1∶2的比例配置而成。