[发明专利]一种三七红梨复合酵素及其制备方法

权利要求书

1.一种三七红梨复合酵素，其特征在于：包含红梨酵素原液和三七。

2.根据权利要求1所述的一种三七红梨复合酵素，其特征在于：所述红梨酵素原液与三七的质量比为1～100：1～100。

3.根据权利要求1所述的一种三七红梨复合酵素，其特征在于：所述红梨酵素原液与三七的质量比为50～100：1～10。

4.根据权利要求1-3任一项所述的一种三七红梨复合酵素，其特征在于：所述红梨酵素原液的制备方法包括以下步骤：取新鲜红梨，破碎磨浆，添加红糖和菌种，发酵，反复循环研磨、搅拌、发酵，成熟，固液分离，即得。

5.根据权利要求1所述的一种三七红梨复合酵素，其特征在于：所述三七选自新鲜三七全草。

6.一种制备权利要求1-5任一项所述三七红梨复合酵素的方法，其特征在于，包括以下步骤：将新鲜三七全草，粉碎磨浆，加入红梨酵素原液，发酵，反复磨浆和过滤，即得。

7.根据权利要求6所述制备三七红梨复合酵素的方法，其特征在于，所述发酵时间为3个月以上；所述发酵的温度为常温。

8.一种制备权利要求1-5任一项所述三七红梨复合酵素的方法，其特征在于，包括以下步骤：将新鲜三七全草，粉碎磨浆，加入红梨酵素原液，发酵12个月以上，得三七发酵液；再将所述三七发酵液与红梨酵素活性精华液进行混合，常温发酵3个月以上，即得。

9.根据权利要求8所述制备三七红梨复合酵素的方法，其特征在于，所述红梨酵素活性精华液的制备方法包括以下步骤：将所述红梨酵素原液进行反复的研磨、搅拌和发酵，固液分离，所得滤液静置，再次过滤，即得；红梨酵素原液进行研磨时，分为三级研磨，至粒度为45μm；其中，每级研磨的次数在50次以上；第一级研磨时的温度为27℃，第二级研磨时的温度为18℃，第三级研磨时的温度为8℃；所述红梨酵素原汁经第一级研磨后发酵条件为：发酵温度24℃、发酵时间为18天；所述红梨酵素原汁经第二级研磨后发酵条件为：发酵温度20℃、发酵时间为4天；所述红梨酵素原汁经第三级研磨后发酵条件为：发酵温度24℃、发酵时间为12天。

10.根据权利要求8所述制备三七红梨复合酵素的方法，其特征在于，所述三七发酵液与红梨酵素活性精华液的的质量比为1～100：1～100。