[发明专利]草莓米线的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及米线技术领域，特别涉及草莓米线的制作方法。

背景技术

米线是中国常见的食品之一，米线制作方法较多，种类也较多，现在市场上较多的是普通米线，米线中的营养成分较为单一，营养价值不高。

发明内容

本发明的目的是提供草莓米线的制作方法，所要解决的技术问题是：米线中的营养成分较为单一，营养价值不高。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：草莓米线的制作方法，包括以下步骤：按重量份数计，将以下原料：小麦淀粉32份、芋头淀粉15份、草莓汁13份、糯米粉10份和食用盐1份加水搅拌均匀制成糊状，搅拌均匀，然后将制成的面团使用下条机下粉丝，将粉丝导入开水中煮8s，然后晾干，得草莓米线。

本发明的有益效果是：多种原料制备米线，提高了米线中营养的均匀性，使用草莓汁加入米线中既提高了营养价值，还能提升口感。

具体实施方式

以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

草莓米线的制作方法，包括以下步骤：按重量份数计，将以下原料：小麦淀粉32份、芋头淀粉15份、草莓汁13份、糯米粉10份和食用盐1份加水搅拌均匀制成糊状，搅拌均匀，然后将制成的面团使用下条机下粉丝，将粉丝导入开水中煮8s，然后晾干，得草莓米线。

多种原料制备米线，提高了米线中营养的均匀性，使用草莓汁加入米线中既提高了营养价值，还能提升口感。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。