[发明专利]一种红藻精油及其制备方法

权利要求书

1.一种红藻精油，其特征在于，所述的红藻精油气味芳香，不含三甲胺、δ-氨基戊酸产生鱼腥味气体，其制备方法包括以下步骤：

步骤1：取新鲜、成熟的红藻，辐照灭菌灭酶，清洗，然后将红藻破碎成3-7cm小块，加入2-4倍红藻重量的水，用盐酸调节PH至4.5-6.5，加入酯化反应催化剂；

步骤2：在步骤1所得红藻混合物中加入纤维素酶和酵母菌，纤维素酶和酵母菌的用量分别为红藻重量的0.1-0.2％和0.05-0.1％，控制温度在25-30℃，酶解5-10h；

步骤3：在步骤2中，再次加入盐酸，调节PH为2-5，加入果胶酶，果胶酶的用量为红藻重量的0.05-0.2％，控制温度在30-60℃，酶解3-6h；

步骤4：过滤，分别收集滤液和固形物，将滤液减压蒸馏，收集不同沸点的馏分，分离出水、乙醇；

步骤5：将步骤4中红藻混合物中固形物，用清水洗涤，烘干，破壁，粉碎，用水蒸气蒸馏法，减压蒸馏，收集馏分；

步骤6：将步骤4、5所得馏分混合，即得红藻精油。

2.根据权利要求1所述的红藻精油，其特征在于，所述步骤1中，红藻是紫菜属、多管藻属、江蓠属和石花菜属的藻类；采摘时间为红藻孢子成熟前后。

3.根据权利要求1所述的红藻精油，其特征在于，所述步骤1中，酯化反应催化剂为固载杂多酸催化剂。