[发明专利]天然胡萝卜素胶丸及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于药物技术领域，具体涉及一种天然胡萝卜素胶丸及其制备方法。

背景技术

天然胡萝卜素具有维持皮肤黏膜的完整性、保护视力、抗癌变、免疫调节、延缓衰老的作用。天然β-胡萝卜素是天然胡萝卜素中最常见的一种，普遍存在于有色蔬菜和水果之中。其在胡萝卜中有较高的含量。β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。随着β-胡萝卜素应用研究的不断进步，现在在实际应用中，根据不同的需要，一般将β-胡萝卜素制成不同的剂型，如油悬浮液、水分散性干粉、水分散性乳液等。

目前，天然胡萝卜素生产均已实现大规模工业化但其在作为功能性添加剂或天然色素使用时对光、空气敏感，加工过程中易损失，而且天然胡萝卜素为脂溶性，在生产过程中造成很大的不便。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种天然胡萝卜素胶丸，促进天然胡萝卜素的吸收和提高天然胡萝卜素的稳定性。

本发明的另一目的在于提供一种天然胡萝卜素胶丸的制备方法，通过该方法减轻外界环境对天然胡萝卜素胶丸的影响，降低天然胡萝卜素在加工过程中的损失。

为解决上述问题，本发明所采用的技术方案如下：

一种天然胡萝卜素胶丸，其是由软胶丸和包裹在软胶丸内部的芯材组成，

所述芯材包括以重量份计的以下组分：

天然β-胡萝卜素油脂液5-12份；

卵磷脂 3-8份；

维生素E 1-5份；

植物油 42-57份；

所述软胶丸由食用级的明胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶中的一种原料制备而成。

作为进一步的方案，本发明所述的天然β-胡萝卜素油脂液是采用植物油为溶剂结合微波辅助从胡萝卜中提取，并经过浓缩得到的紫红色的β-胡萝卜素的油脂液。

作为进一步的方案，本发明所述的植物油为大豆油、菜籽油、花生油、橄榄油中的一种。

作为进一步的方案，本发明所述的芯材包括以重量份计的以下组分：

天然β-胡萝卜素油脂液8-10份；

卵磷脂 5-8份；

维生素E 2-4份；

植物油 46-52份。

一种天然胡萝卜素胶丸的制备方法，包括：

稀释步骤：按照配方量将天然β-胡萝卜素油脂液用一半重量份的植物油稀释；

制备芯材的步骤：将卵磷脂、维生素E和剩余的一半植物油加入上述稀释后的天然β-胡萝卜素油脂液中，搅拌均匀，即得到芯材；

制备软胶丸的步骤：将软胶丸原料、甘油及色素加入到反应罐中，水浴加热，搅拌至无块状胶，使其溶融成均匀胶液，然后抽真空除去胶液中的气泡后出胶，胶液分别由软胶丸机两边的胶液成型器流出铺到转动的胶带定型转鼓上形成胶液带，由胶液成型器刀闸高低调整胶带厚薄；

压丸步骤：上述芯材经喷射孔喷出，充入两胶带间所形成的模腔包托的囊腔内，由滚模连续转动，使喷液完毕后的囊腔旋即模压粘合而完全封闭，制成软胶丸；

干燥步骤：制成的软胶丸转入到干燥机中进行干燥致软胶丸囊壳的水分达低于12％，即得到天然胡萝卜素胶丸。

作为进一步的方案，本发明所述的制备方法还包括天然β-胡萝卜素油脂液的提取步骤，包括：

前处理：将胡萝卜经洗净、切碎、干燥后用粉碎机粉碎成胡萝卜粉；

提取：将上述胡萝卜粉用植物油作溶剂，胡萝卜粉在植物油中搅拌分散均匀后至于微波炉中搅拌萃取，得到萃取液；

过滤、浓缩；上述萃取液经过抽滤后的滤液用旋转蒸发仪减压浓缩至植物油含量低于15％，得到紫红色的β-胡萝卜素的油脂液。

作为进一步的方案，本发明所述的提取过程中，微波功率325-395W，萃取时间4-8min，液料比40-45mL/g。

作为进一步的方案，本发明所述的制备方法还包括脱蜡步骤：用食品级无水乙醇洗去天然胡萝卜素胶丸表面石蜡，然后将天然胡萝卜素胶丸放入干燥机进行干燥。

作为进一步的方案，本发明所述的制备软胶丸的步骤中，水浴加热的温度为65-70℃；所述原料、甘油以及色素的用量以重量份计分别为60-80份、10-20份、0.1-2份。

相比现有技术，本发明的有益效果在于：

1.本发明所述的天然胡萝卜素胶丸具有体外抗氧化活性，采用软胶丸的剂型，便于天然胡萝卜素的吸收和保证天然胡萝卜素的稳定性；