[发明专利]一种夏季养身中午茶袋泡茶的制作方法

说明书

本发明涉及一种夏季养身中午茶袋泡茶的制作方法，该袋泡茶是由夏茶红茶颗粒1～3重量份、甘草颗粒1～3重量份、枸杞子颗粒1～3重量份、苦丁茶颗粒1～3重量份组成，制作方法为：成品夏茶红茶烘干、粉碎备用；生甘草片加炼蜜恒温干燥后粉碎备用；新鲜枸杞子真空冷冻干燥后粉碎备用；成品苦丁茶烘干后粉碎备用；将前述粉碎所得物混合均匀后，经高温灭菌，分装，即得。本发明适用于夏季中午养生茶饮的制作。根据本发明所述制作方法得到的袋泡茶，具有清热消暑、健脾益胃的效果，还具有颗粒均匀、营养滋补，口感平和，回味醇厚等特点。

技术领域

本发明涉及保健茶饮技术领域，特别是涉及一种夏季养身中午茶袋泡茶的制作方法。

背景技术

四季养生，也可称为四时养生，在《黄帝内经》中有“四时阴阳者，万物之根本也，逆之则灾害生，从之则苛疾不起”之说。人们要顺应四时的特点，才能达到养生防病的目的。夏季是用一年中阳气最旺盛的节气，此时天气炎热，人体新陈代谢也是最旺的时候。在夏季养生的基本原则就是预防暑邪、暑湿感冒及腹泻，保护人体阳气。夏季的中午温度最高，天气炎热，人体阳气最盛，气血趋向体表，营养消耗大，此时脾胃又相对较弱，因此夏季中午养生以清热消暑、健脾益胃为好。夏茶红茶为夏季生产加工的红茶，其茶叶中的氨基酸、维生素减少，而咖啡碱、茶多酚含量增加，味显苦涩。虽然红茶的健脾益胃效果理想，但仅以红茶为夏季中午养生茶饮，效果却不够理想。

目前市场上尚未见到针对夏季中午养生的保健茶，现有技术中由夏茶红茶、甘草、枸杞子或苦丁茶组成的保健茶，多采用水煎煮法、浸渍法、容积提取法等提取方法制得，其缺陷在于：原料中的水不溶性有效成分损失较多，而且在提取过程中有机溶剂有可能与有效成分作用而使其失去原有效用；非有效成分不能被最大限度地除去，浓缩率不够高；提取液中除有效成分外，往往杂质较多，尚有少量脂溶性成分，会给精制带来不利；加上高温操作会引起热敏性有效成分的大量分解，最终成品的口感也不够天然、醇香。

如CN101564070A公开的一种天然补气润肺茶及加工方法，以人参、党参、黄芪、黄精、绞股蓝、甘草、当归、枸杞子、五味子、山楂、山药、灵芝、益母草、金银花、杭白菊、玫瑰茄、翻白草、板蓝根、山豆根、薄荷、白花蛇草、苦丁茶、苦瓜、银杏叶、乌龙茶为配料，将其分别切片、混合搅匀、粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、包装、灭菌，制成袋泡茶或直接制成饮品。

又如CN101564190A公开的一种天然养肝明目茶及加工方法，以党参、黄芪、绞股蓝、甘草、制首乌、熟地、当归、枸杞子、决明子、山楂、灵芝、天麻、酸枣仁、杭白菊、玫瑰茄、芦荟、板蓝根、蒲公英、马齿苋、苦丁茶、桑叶为配料，将其分别切片、混合搅匀、粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、包装、灭菌，制成袋泡茶或直接制成饮品。

再如CN101554196A公开的一种天然消渴降糖茶及加工方法，以党参、人参、黄芪、绞股蓝、甘草、制首乌、当归、枸杞子、决明子、山楂、金银花、菊花、翻白草、苦瓜、苦丁茶、银杏茶、桑叶茶、乌龙茶为配料，将其分别切片、混合搅匀、粉碎、搅拌均匀、造粒、烘干、装袋、包装、灭菌，即制成天然消渴降糖袋泡茶或直接制成饮品。

本发明人根据多年对茶饮配方的研究经验，配合科学的试验探索，终于研制出一种适于夏季中午养生的茶饮的制作方法。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明的目的在于提供一种夏季养身中午茶袋泡茶的制作方法，弥补了现有技术中夏季养身茶中午茶的制作方法的不足。

本发明提供了如下的技术方案：

一种夏季养身中午茶袋泡茶的制作方法，该袋泡茶是由夏茶红茶颗粒1～3重量份、甘草颗粒1～3重量份、枸杞子颗粒1～3重量份、苦丁茶颗粒1～3重量份组成，其特征在于，制作方法为：

(1)取成品夏茶红茶，以茶叶烘干机烘干至干燥度≥85％，粉碎为粒度为0.5～2mm的颗粒，备用；