[发明专利]一种高香速溶茯砖茶茶粉的制备方法

权利要求书

1.一种高香速溶茯砖茶茶粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将茯砖茶撬开，分散，喷水润湿；

（2）将浸湿茶叶与食用酒精、羟丙基环糊精混合，混合液进行控温提取；

（3）对得到的提取液过滤后，进行浓缩，干燥后即得所述高香速溶茯砖茶茶粉。

2.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于，步骤（1）中，所述喷水浸湿，茶叶与润湿水的质量体积比Kg/L 为1:0.5~1.2。

3.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于，步骤（2）中，所述所用的食用酒精的体积浓度为90~100%。

4.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于，步骤（2）中，所述提取是采用二次提取法，第一次提取时，茶叶与食用酒精的质量体积比Kg/L为1:4~8，茶叶与羟丙基环糊精的质量比为Kg/Kg为1:0.05~0.15；第二次提取时，茶叶与食用酒精的质量体积比Kg/L为1:3~7，茶叶与羟丙基环糊精的质量比为Kg/Kg为1:0.03~0.07。

5.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于，步骤（2）中，所述提取的温度控制在60-80℃，每次提取时间为0.5~3h。

6.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于，步骤（3）中，所述过滤采用选择300目以上滤布进行板框式过滤或三足式离心过滤。

7.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于，步骤（3）中，所述浓缩采用真空浓缩或常压浓缩。

8.根据权利要求1所述的制备工艺，其特征在于，步骤（3）中，所述干燥采用喷雾干燥、或真空干燥、或真空冷冻干燥；当采用喷雾干燥时，进风口温度为160~200℃，出风口温度为85~120℃，进料压力为1~3Mpa；当采用真空干燥时，温度为30~60℃，真空度为-0.05到-0.1Mpa；当采用真空冷冻干燥时：温度为-45℃~-20℃，真空度为-0.05到-0.1Mpa。