[发明专利]一种用于培养超群羊肚菌的培养基以及培养方法

说明书

本发明公开了一种用于培养超群羊肚菌的培养基以及培养方法，涉及食用菌领域。本发明公开的用于培养超群羊肚菌的培养基中含有杨树叶提取物，其可适用于本发明分离并鉴定出的，且培养保藏编号为CCTCC NO:M 2016032的新的超群羊肚菌，采用本发明提供的培养基培养该超群羊肚菌，具有菌丝生长速度快，生物量高，抗杂菌能力强，污染率少，菌核生成时间短等特点。

技术领域

本发明涉及食用菌领域，具体而言，涉及一种用于培养超群羊肚菌的培养基以及培养方法。

背景技术

羊肚菌(Morchella)是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)是子囊菌纲(Ascomycetes)，盘菌目(Pezizales)，羊肚菌科(Morohellaceae)，羊肚菌属(Morchella)的珍稀的食、药两用的真菌，又称草笠竹、羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。目前中国已知的羊肚菌种类已经有很多，比较常见的有羊肚菌、小顶羊肚菌、尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌等。

羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20％、粗脂肪26％、碳水化合物38.1％，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76％。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。

另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一。

野生羊肚菌分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河南、河北、北京、湖南、贵州等地区。在自然环境下生长，单体可达二百多克，目前，我国已发现的羊肚菌有20多种。

因此，人们希望提供更多的羊肚菌新品种、以及羊肚菌新品种的应用、鉴定方法和培养方法等。

鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本发明的目的在于提供一种新的羊肚菌菌株，具有提高免疫力、抑制肿瘤细胞增殖等作用。

本发明的另一目的在于提供一种提取物，其提取自从上述的超群羊肚菌。

本发明的另一目的在于提供一种提高免疫力的药物或保健品。

本发明的另一目的在于提供预防或治疗肿瘤的药物。

本发明的另一目的在于提供一种鉴定上述超群羊肚菌的鉴定方法。

本发明的另一目的在于提供上述超群羊肚菌或其提取物的应用。

本发明的另一目的在于提供一种用于培养上述超群羊肚菌的培养基。

本发明的另一目的在于提供一种培养上述超群羊肚菌的方法。

本发明是这样实现的：

一方面，本发明提供一种超群羊肚菌，其保藏编号为CCTCC NO:M2016032。

本发明的发明人从云南的一种羊肚菌的子实体进行分离、纯化后得到菌丝样品，通过对菌丝样品的形态进行观察，判定其是羊肚菌科的其中一个种，通过进一步的ITS序列分析，用菌丝样品提取的DNA进行PCR扩增所得的rDNA-ITS区段大小约为750bp，经过NCBI的BLAST比对，该菌丝样品与Morchella eximia voucher菌种的序列相似性为99％，由此推断该羊肚菌菌株为Morchella eximia voucher的一种新的羊肚菌菌株，为超群羊肚菌(Morchella eximia voucher)。