[发明专利]一种电压力锅中途开盖加料的烹饪方法

权利要求书

1.一种电压力锅中途开盖加料的烹饪方法，其特征在于，所述烹饪方法包括以下步骤：

主控单元获取开盖加料请求信号，停止加热，并保存当前剩余保压时间ta；

主控单元启动降压装置，降低压力锅的压力至开盖压力；

开启锅盖，添加食材和/或辅料；

主控单元获取合盖信号，启动加热，主控单元调整保压时间为tb，tb＝ta+Δt。

2.如权利要求1所述的一种电压力锅中途开盖加料的烹饪方法，其特征在于，当主控单元启动降压装置时，烹饪状态处于保压阶段中，所述主控单元获取合盖信号时，若主控单元同时进行保压计时，Δt为1至5min；若主控单元待加热至保压条件下再进行保压计时，Δt为-1至-5min；当主控单元启动降压装置时，烹饪状态处于保压阶段前，Δt为0。

3.如权利要求2所述的一种电压力锅中途开盖加料的烹饪方法，其特征在于，还包括主控单元计时开启锅盖时间tk，以调整保压时间tb，其中Δt＝N*tk，N为变量系数。

4.如权利要求3所述的一种电压力锅中途开盖加料的烹饪方法，其特征在于，所述开启锅盖时间tk为包括主控单元启动降压装置开始至合盖信号产生为止的时间或者仅为锅盖开启的时间。

5.如权利要求3所述的一种电压力锅中途开盖加料的烹饪方法，其特征在于，所述主控单元获取开盖加料请求信号时，主控单元记录当前温度Ta，主控单元获取合盖信号，主控单元记录合盖温度Th，其中变量系数N依据当前温度Ta与合盖温度Th确定。

6.如权利要求1至5任意一项所述的一种电压力锅中途开盖加料的烹饪方法，其特征在于，所述主控单元获取合盖信号时，启动加热的功率大于主控单元获取开盖加料请求信号时的加热功率。

7.如权利要求1至5任意一项所述的一种电压力锅中途开盖加料的烹饪方法，其特征在于，所述降压装置包括冷却压力锅温度的冷却器、可开启排气的排气阀中的至少一种。

8.如权利要求1至5任意一项所述的一种电压力锅中途开盖加料的烹饪方法，其特征在于，所述开盖加料请求信号为按键触发信号，或者为预设在主控单元内的控制信号。

9.如权利要求1至5任意一项所述的一种电压力锅中途开盖加料的烹饪方法，其特征在于，所述合盖信号为按键触发信号或合盖检测信号。

10.如权利要求1至5任意一项所述的一种电压力锅中途开盖加料的烹饪方法，其特征在于，所述前剩余保压时间ta为保压倒计时剩余时间，或预设的保压时间t0去除已完成的保压时间。