[发明专利]一种有机鱼肉肠

说明书

本发明公开了一种有机鱼肉肠，由以下重量份的原料组成：有机鳙鱼肉70‑85份、有机肥膘5‑15份、有机白糖1‑3份、食用盐1.2‑2份、白胡椒粉0.05‑0.15份、有机鸡蛋3‑9份、有机淀粉2‑4份，水5‑10份。该有机鱼肉肠配比合理，无任何化学添加剂和防腐剂、保存时间长，鱼肉含量高、美味健康。

技术领域：

本发明涉及食品领域，具体讲是一种的有机鱼肉肠。

背景技术：

随着人们生活水平和生活质量的提高，人们追求口味好、营养价值高的食品。千岛湖淡水有机鱼，品质好，营养成分丰富，但是由于淡水鱼肌间刺的原因，对老人和儿童食鱼有一定风险，外国人也对这种带有肌间刺的淡水鱼敬而远之。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题是，提供一种配比合理，美味健康的零添加剂的零食品添加剂有机鱼肉肠。

本发明的技术解决方案是，提供一种有机鱼肉肠，由以下重量份的原料组成：有机鳙鱼肉70-85份、有机肥膘5-15份、有机白糖1-3份、食用盐1.2-2份、白胡椒粉0.05-0.15份、有机鸡蛋3-9份、有机淀粉2-4份，水5-10份。

本发明相比于现有技术具有以下优点：本发明配比中无化学添加剂、防腐剂，更健康，并且采用有机材料进行配比，使用有机鳙鱼肉和有机肥膘作为主料，口感好，美味健康，解决了传统鱼肉产品无防腐剂长时间保存的难，鱼肉含量高，尤其适合儿童食用。

作为优选，由以下重量份的原料组成：有机鳙鱼肉75份、有机肥膘8份、有机白糖2份、盐1.5份、白胡椒粉0.1份、有机鸡蛋5份、有机淀粉2.4份，水6份。

具体实施方式：

下面结合具体实施方式对本发明作进一步说明：

实施例

一种有机鱼肉肠，有机鳙鱼肉75份、有机肥膘8份、有机白糖2份、盐1.5份、白胡椒粉0.1份、有机鸡蛋5份、有机淀粉2.4份，水6份。

本发明配比中无化学添加剂、防腐剂，更健康，并且采用有机材料进行配比，使用有机鳙鱼肉和有机肥膘作为主料，口感好，美味健康，解决了传统鱼肉产品无防腐剂长时间保存的难，鱼肉含量高，尤其适合儿童食用。

以上仅就本发明较佳的实施例作了说明，但不能理解为是对权利要求的限制。