[发明专利]一种黑布林酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201711128076.2 | 申请日： | 2017-11-15 |
| 公开（公告）号： | CN109777705A | 公开（公告）日： | 2019-05-21 |
| 发明（设计）人： | 刘俊声 | 申请（专利权）人： | 刘俊声 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528429 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 黑布 制备 白砂糖 促进消化 美容养颜 色泽稳定 柠檬 纯米酒 重量份 降压 果香 清肝 | ||
【权利要求书】：
1.一种黑布林酒，其特征在于：每吨黑布林酒由以下原料组分及含量(重量份)制备而成：黑布林150～250公斤，柠檬15～25公斤，纯米酒700～800公斤，白砂糖30～50公斤。
2.根据权利要求1所述的黑布林酒，其特征在于：所述黑布林酒由以下组分及含量(重量份)制备而成：黑布林200公斤，柠檬20公斤，纯米酒750公斤，白砂糖40公斤。
3.根据权利要求1所述黑布林酒的制备方法，其特征在于：步骤如下：
(1)挑选新鲜、无病害的黑布林和柠檬，用清水清洗，然后去皮去核，果肉切成小块作为备用原料；
(2)将上述步骤(1)所得的黑布林与柠檬按1:10的比例混合，榨汁得到混合液；
(3)将步骤(2)所得的混合液加入其量200％～400％的纯米酒；
(4)加入上述所有黑布林重量10％～20％的白砂糖，拌匀，然后进行密封发酵3个月；
(5)用硅藻土过滤机进行过滤去渣；
(6)将澄清后的酒液包装即可上市。
4.根据权利要求3所述黑布林酒的制备方法，其特征在于：
步骤(3)中，所述纯米酒为35度(V/V)，其重量为步骤(1)所述黑布林重量的300％；
步骤(4)中，加入白砂糖的重量为所有黑布林重量的15％。
5.根据权利要求3所述的黑布林酒的制备方法，其特征在于：所述纯米酒采用南方米香型白酒。
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