[发明专利]一种用于香菇切片加工系统

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种用于香菇切片加工系统。

背景技术

香菇脚，即是香菇的菌柄，含有丰富的香菇多糖和香菇膳食纤维等营养物质，食用后能够改善人体健康，并且口感鲜美，富有嚼劲，适合人们食用，长期以来作为菜肴出现在餐桌上供人们食用。

现有技术的香菇加工设备中，主要是对刚采摘的相关进行去柄及切片或粉碎加工，在去柄加工过程中，多为半自动切柄，使用时需要人工将香菇按照一定方向排列并将其送入切割轨道，这种香菇切柄机速度慢，浪费人力，香菇切柄效率较低。综上所述，现有技术存在以下缺陷：现有技术的香菇切柄机切割速度慢，使用不便，不适用香菇加工的规模化生产。

另外，在对香菇去柄杆完成后，如果需要腌制或其它加工，还需要进行切片程序，现有的香菇切片装置自动化程度低，并且不能和香菇去柄杆流程一块完成，导致加工效率低的问题。

发明内容

本发明的目的即在于克服现有技术不足，目的在于提供一种用于香菇切片加工系统，解决现有香菇去柄效率低，并且去柄长短不以，导致香菇浪费，以及香菇切片自动化程度低的问题。

本发明通过下述技术方案实现：

一种用于香菇切片加工系统，包括加工设备架、传送带、柄杆切断装置、香菇摆正架装置和香菇切片机，所述加工设备架前端设有主动滚筒轮，所述主动滚筒通过皮带与电机连接，所述加工设备架后端设有被动滚筒轮，所述传送带套设在主动滚筒轮和被动滚筒轮上，在传送带上均布设有多个锥型孔，在加工设备架后端的传送带下方设有切割香菇柄杆的柄杆切断装置，所述香菇摆正架装置包括限位刷板和限位切割板，多个限位刷板设置在传送带前部上方，多个限位刷板从前向后依次靠近传送带设置，所述限位切割板设置在传送带后部上方，所述香菇切片机设置在加工设备架的后端，所述香菇切片机包括切片箱体、切片刀具和切片电机，所述切片箱体内设有切片转轴，所述切片电机与切片转轴的一端连接，所述切片箱体内的切片转轴上等距间隔设置多把切片刀具。

进一步的，所述柄杆切断装置包括切割电机和切割锯片，所述切割电机通过皮带连接在切割锯片的转轴上。

进一步的，所述柄杆切断装置下方设有香菇柄杆溜槽，所述菇柄杆溜槽下方设有香菇柄杆收储箱。

进一步的，所述加工设备架后端设有切片香菇收储箱。

进一步的，所述加工设备架前端设有香菇进料斗。

进一步的，限位切割板底面与传送带上面的距离为1cm-3cm。

进一步的，所述限位切割板前端设有翘板头。

本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：

本发明一种用于香菇切片加工系统，通过设置传送带将香菇传送到柄杆切断装置上将香菇柄杆端头切掉，在对香菇切割前，通过香菇摆正架装置将香菇一一限位在锥型孔内，柄杆向下，通过柄杆切断装置将柄杆的下端部切割掉，本发明一种用于香菇切片加工系统结构简单，切割效率高，切割整齐，香菇柄杆通过香菇柄杆收储箱统一存储；

通过柄杆切断装置对香菇的柄杆端头切除后，再通过香菇切片机将香菇按设定厚度尺寸进行切片，切片完成后的香菇通过切片香菇收储箱统一存储，从而使香菇去柄和切片一条龙完成加工，大大提高了香菇深加工的效率，提高了经济效益。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本发明实施例的进一步理解，构成本申请的一部分，并不构成对本发明实施例的限定。在附图中：

图1为本发明一种用于香菇切片加工系统的结构示意图；

图2为本发明传送带上的锥型孔的布置结构示意图；

图3为本发明香菇切片机的结构示意图；

附图中标记及对应的零部件名称：

1-加工设备架，2-传送带，3-柄杆切断装置，4-香菇摆正架装置，5-主动滚筒轮，6-皮带，7-电机，8-被动滚筒轮，9-锥型孔，10-限位刷板，11-限位切割板，12-切割电机，13-切割锯片，14-转轴，15-香菇柄杆溜槽，16-香菇柄杆收储箱，17-切片香菇收储箱，18-香菇进料斗，19-翘板头，20-香菇切片机，21-切片箱体，22-切片刀具，23-切片电机，24-切片转轴。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例和附图，对本发明作进一步的详细说明，本发明的示意性实施方式及其说明仅用于解释本发明，并不作为对本发明的限定。

实施例