[发明专利]添加鼠尾草提取物的对虾幼期饲料

说明书

本发明公开了一种添加鼠尾草提取物的对虾幼期饲料，包括海洋红酵母种子液培养、发酵培养、鼠尾草提取和饲料的制备。本发明方法制备步骤简单，利用海洋红酵母的发酵，最大程度的消除固体发酵培养基中的抗营养因子，将难以消化吸收的大分子蛋白降解成容易吸收的小分子蛋白，并且能使虾壳或蟹壳中的虾青素溶出，有利于饵料系数的降低，发酵效率高。有益效果为：制备得到的对虾饲料中几乎不存在抗营养因子，不饱和脂肪酸、小分子蛋白质和氨基酸含量高、虾青素等生物活性物质含量丰富，营养价值高，鼠尾草成分与海洋红酵母发酵产物有耦合作用，可明显提高非特异性免疫和抗病能力。

技术领域

本发明涉及饲料制备技术领域，具体是一种添加鼠尾草提取物的对虾幼期饲料。

背景技术

近年来，随着我国养殖业的发展，对高蛋白饲料的需求量逐年增加。作为用于鱼类养殖和饲养的饲料中所含有的动物性原料，多使用以鳀鱼等作为原料的鱼粉。由于在中国几乎所有流通的鱼粉都依赖于进口，因此，鱼粉的价格非常不稳定。近年来，由燃料蜂拥高涨和捕鱼量减少，鱼粉的价值猛增，压迫着养殖业者和畜产业者的经营。

作为鱼粉的取代物，公开有使用大豆粕的饲料。豆粕的粗蛋白含量高达43％～48％，并有较平衡的氨基酸组成，尤其是含有其它植物性饲料易缺的赖氨酸，并且具有极佳的动物吸收率，因而受到饲料企业和养殖户的青睐，成为饲料配比中比例最大的不可或缺的蛋白饲料。然而，豆粕中还存在包括胰蛋白酶抑制剂在内的多种抗营养因子，极大地影响了豆粕的饲用价值。

发明内容

本发明的目的在于提供一种添加鼠尾草提取物的对虾幼期饲料，上述方法操作简单，发酵效率高，重现性好。制备得到的对虾饲料中几乎不存在抗营养因子，不饱和脂肪酸、小分子蛋白质和氨基酸含量高、虾青素等生物活性物质含量丰富，营养价值高，在促生长的同时有提高免疫力的效果。

本发明针对背景技术中提到的问题，采取的技术方案为：添加鼠尾草提取物的对虾幼期饲料，包括海洋红酵母种子液培养、发酵培养、鼠尾草提取和饲料的制备。其中，发酵培养步骤为：在灭菌后的固体发酵培养基中加入0.3~0.8wt%的海洋红酵母种子液和种子液质量1~5%的活性短肽，在25~35℃、环境湿度保持在85%以上、自然pH条件下无氧发酵24~72h。上述海洋红酵母购于北海群林生物工程有限公司。经过海洋红酵母的发酵，最大程度的消除固体发酵培养基中的抗营养因子，将难以消化吸收的大分子蛋白降解成容易吸收的小分子蛋白，并且能使虾壳或蟹壳中的虾青素溶出，有利于饵料系数的降低。固体发酵培养基发酵后产生的小肽、氨基酸、核苷酸和消化酶等营养物质，可以提高对虾的免疫力和抗病力，减少抗生素的使用。

海洋红酵母种子液培养步骤为：将海洋红酵母接种于斜面培养基，于22~27℃恒温有氧培养24~72h后，加入培养基体积0.5~1.5倍的无菌水，振荡得到种子液；

其中，斜面培养基的组成为：葡萄糖15~25g/L、尿素0.44~0.52g/L、硫酸铵0.19~0.24g/L、酵母膏0.4~0.6g/L、磷酸氢二钾1.5~5 g/L、磷酸二氢钾0.4~2g/L、琼脂12~17g/L和余量陈化海水；调节pH为7.2~7.4，115~121℃高压灭菌15~20min。

鼠尾草提取步骤为：将鼠尾草干燥研磨成粉，加入3~5倍体积石油醚，于40~45℃条件下提取1~4h，减压浓缩得到鼠尾草提取物。通过上述操作将鼠尾草中的有效成分提取出来，提高对虾对其的消化吸收率。上述鼠尾草提取物与海洋红酵母发酵产物有耦合作用，可明显提高非特异性免疫和抗病能力。

饲料的制备步骤为：干燥发酵培养的产物，粉碎，加入鼠尾草提取物，混合均匀，干燥后经过调制后膨化制粒成为饲料成品。上述方法制得的饲料成品具有良好的稳定性和芳香味，适口性和诱食性好。并且能够优化肠道中的微生物菌群，提高消化酶活性，从而使饵料的利用率得到了提高，并促进了机体营养物质的沉积。此外，生物发酵饲料能提高对虾的非特异性免疫和抗病能力。