[发明专利]一种新型无油转笼式空气烤箱

说明书

技术领域

本发明涉及食品烹饪电器技术领域，特别涉及一种新型无油转笼式空气烤箱。

背景技术

在人们的日常生活中，油炸食品（油条、麻花、薯条、饼干、炸鸡腿、汉堡）因经过油炸后会感觉酥脆可口，而且香气扑鼻，所以很有食欲，也受到不同层次人群的喜欢，尤其在速食餐饮店十分常见。

油炸食品一般采用专用的油炸锅来进行煎炸；然而，随着人们健康意识不断地提高，传统的油炸锅已经无法满足人们快捷制作健康食品的要求，而无油转笼式空气炸锅作为一种新型的厨房小家电正迅速进入至人们的生活中。

然而，现有的无油电炸锅普遍存在高能耗、大油烟且容易使人烫伤的缺陷，且不能够全面地达到健康、环保、节能的效果。

另外，现有的无油电炸锅都设置有用于放置炸篮的油桶结构，油桶直接与热气流接触且温度较高，很容易使人烫伤且结构较为复杂。

发明内容

本发明的目的在于提供一种新型无油转笼式空气烤箱，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种新型无油转笼式空气烤箱，包括炸锅本体，所述炸锅锅本体包括从上至下依次设置的外隔热罩、内隔热罩、吸热式转笼和聚热桶，所述外隔热罩的顶端中部开设有进风口，所述外隔热罩的顶部固定设有风叶驱动电机，所述风叶驱动电机的动力输出轴穿过进风口置于内隔热罩的内部，所述外隔热罩的底部与内隔热罩的连接处预留有散热风叶安装腔，所述散热风叶安装腔的内部安装有散热风叶，所述内隔热罩内部的底端设有加热风叶，所述加热风叶的底部设有发热管，所述发热管与内隔热罩的内壁固定连接，所述散热风叶和加热风叶均与动力输出轴传动连接，所述外隔热罩的一侧和内隔热罩的一侧分别设有第一出风口和第二出风口，所述内隔热罩的正面及两侧面设置有可视窗，所述内隔热罩底部设置有聚热桶，所述内隔热罩与聚热桶盖合形成煎炸区，所述聚热桶的内部安装有吸热式转笼，所述吸热式转笼内部的空腔为置物腔，所述吸热式转笼的底部与聚热桶桶底预留有间隔，且所述吸热式转笼的外壁开设有若干个吸风孔，所述聚热桶的外部套设有隔热桶，所述聚热桶与隔热桶之间的空隙形成气流运行空间。

进一步的，所述内隔热罩顶部的一侧预留有感温探头安装孔，所述感温探头安装孔的内部安装有感温探头。

进一步的，所述隔热桶的外部一侧固定设有转笼驱动电机架，所述转笼驱动电机架的顶部装设有转笼驱动电机，所述电机的输出轴通过转轴座与吸热式转笼的转轴传动连接，所述转笼驱动电机架的底部设有微动开关支架，所述微动开关支架与隔热桶的外侧固定连接，且微动开关支架的外部安装有微动开关支架盖，所述微动开关支架的内部顶端通过销钉穿插连接有微动开关滑块，隔热桶的桶壁与微动开关滑块的正对处开设有开孔，所述微动开关滑块一侧的弧形端面穿过开孔置于隔热桶的内部，所述微动开关支架的中部安装有微动开关，所述微动开关的顶端通过微动开关顶杆与微动开关滑块的底部相接触。

进一步的，所述外隔热罩一侧的底部设有的L型连接片通过销钉与隔热桶顶部边沿设有连接块活动连接，所述连接块的中部设有两个弹簧槽，所述弹簧槽的内部设有开盖弹簧，所述开盖弹簧的中部与销钉套接，所述开盖弹簧的两端分别与L型连接片和弹簧槽的底部相接触，所述连接块的底部固定设有微动开关，所述微动开关顶部的微动开关顶杆与L型连接片的底部相接触，所述外隔热罩另一侧的底部与隔热桶另一侧顶部设置的开盖锁扣卡合连接。

进一步的，所述吸热式转笼包括转笼盖和转笼底盖，所述吸热式转笼呈圆柱型，转笼盖的一侧中部装设有转笼盖手把，所述转笼盖手把中部的凹槽内固定设有转轴，转笼底盖的外部边侧装设有转笼把手，吸热式转笼通过蝶形螺帽与转笼底盖连接，所述转笼盖与吸热式转笼的一端扣接固定。

进一步的，所述外隔热罩的顶部设有电容式触摸显示屏，感温探头与电容式触摸显示屏电性连接，与所述电容式触摸显示屏与其底部设有的PLC电性连接，所述PLC与风叶驱动电机、发热管和转笼驱动电机电性连接，所述微动开关与转笼驱动电机电性连接，所述电容式触摸显示屏通过电源开关与电源电性连接。