[发明专利]一种防水透气纸及采用该纸制备的防水透气保鲜膜

说明书

本发明公开一种防水透气纸及采用该纸制备的防水透气保鲜膜，所述的防水透气纸为食品包装纸经疏水化处理得到，其接触角≥120°，厚度为300‑350μm，防水透气纸上布满孔径为15‑20μm的透气孔，透气度为3500‑6000ml/min。所述防水透气保鲜膜包括带孔保鲜膜(1)，以及镶在保鲜膜孔(3)上的防水透气纸(2)。本发明工艺简单，成本较低，在延长食品保存期或保存新鲜度上有重要功能，具有较高的市场推广应用前景。

技术领域

本发明属于食品保鲜技术领域，具体地，本发明涉及一种防水透气纸及采用该纸制备的防水透气保鲜膜。

背景技术

我国虽然是果蔬第一生产大国，但是采摘后的商品化率不足20％，远远低于发达国家的98％。如何提高市场上果蔬的保鲜率从而提高我国果蔬的市场竞争水平具有重要意义。

果蔬采摘后仍然是一个活的生命体，由于呼吸作用会产生各种气体和水分，如果在一个密闭的环境中气体和水分就会对果蔬自身产生催熟和老化作用，同时这些水分形成潮湿的环境使细菌很容易滋生并迅速繁殖，使新鲜果蔬很快过熟和腐烂。

西瓜盖上保鲜膜细菌增十倍，引发了大家的积极关注，使用保鲜膜覆盖在切开的西瓜表面，由于保鲜膜的透气性较差，使西瓜内部形成了一个相对密闭的空间，保存了西瓜内部的水分，这就给细菌的繁殖提供了舒适环境。为了延长保鲜时间防止根部腐烂，批发商会在包装娃娃菜的时候在甲醛溶液中蘸一下即可延长保鲜时间，这虽然延长了保鲜时间，但是吃了含甲醛的娃娃菜对身体有很大的伤害。

基于此，寻找一种防水透气保鲜膜，排出有害气体、自发调节保鲜袋内气体浓度同时降低湿度对于果蔬保鲜具有至关重要意义。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术的不足，提供一种防水透气纸及采用该纸制备的防水透气保鲜膜，将其用于蔬菜水果的包装从而实现果蔬保鲜。

为达到上述目的，本发明采用了如下的技术方案：

一种防水透气纸，所述的防水透气纸为食品包装纸经疏水化处理得到，其接触角≥120°，厚度为300-350μm，防水透气纸上小孔孔径为15-20μm，透气度为3500-6000ml/min。

优选地，所述食品包装纸为食品滤纸、宣纸、牛皮纸、雪梨纸以及油纸中的一种或多种。

本发明中，所述疏水化处理具体为：

将食品包装纸置于pH＝4.0-5.5，浓度为10-100g/L的疏水化试剂中浸泡三次，分别在110-130℃温度下烘干，然后在130-170℃下焙烘3-5分钟，其接触角≥120°。

优选地，所述疏水化试剂选自含氟聚合物、硅烷或石蜡油。

本发明还提供了一种防水透气保鲜膜，所述防水透气保鲜膜包括带孔保鲜膜1，以及镶在保鲜膜孔3上的上述的防水透气纸2。

优选地，所述保鲜膜孔3以点阵形式布置在带孔保鲜膜1上。

优选地，所述保鲜膜孔3为圆形、椭圆形或方形。

本发明的一种防水透气保鲜膜，包括带孔保鲜膜和镶在保鲜膜上的防水透气纸。

为了实现优异的透气功能，防水透气纸以点阵形式均匀的排列在带孔保鲜膜上。

本发明中所述带孔保鲜膜的材质为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)或者聚丙烯(PP)，优选的材质为聚乙烯(PE)。