[发明专利]一种在烧烤过程中可进行油烟吸收处理的自动烧烤机

说明书

技术领域

本发明涉及一种烧烤机，属于食品加工领域，更具体地说，本发明涉及一种在烧烤过程中可进行油烟吸收处理的自动烧烤机。

背景技术

烧烤是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

但是，目前烧烤的烤制方式一般是人工在烤架上进行烤串的加热、翻面及涂抹佐料的方式。这样的方式烧烤效率低，加热不均匀，同时烧烤过程中会产生大量的油烟，这些油烟不仅会被人体吸入，危害人体健康，同时也会进入空气，造成环境污染。因此，我们需要设计一种新的烧烤方式，来提高烧烤的效率，保证烤串加热均匀，减少油烟进入空气中危害人体健康和污染环境。

发明内容

基于以上技术问题，本发明提供了一种在烧烤过程中可进行油烟吸收处理的自动烧烤机，从而解决了以往烧烤效率低，烤串加热不均匀，油烟危害人体健康和污染环境的技术问题。

为解决以上技术问题，本发明采用的技术方案如下：

一种在烧烤过程中可进行油烟吸收处理的自动烧烤机，包括箱体，箱体上设有固定块a和固定块b，

所述箱体从上到下依次设有隔板a和隔板b，隔板a和隔板b将箱体从上到下依次分割为佐料箱、烧烤箱及加热箱；所述固定块a上端设有转动电机，转动电机的输出轴通过联轴器连接有转杆a，转杆a固定连接有齿轮a，所述固定块b下端设有轴承a，所述转杆a远离转动电机的一端与轴承a活动连接；所述烧烤箱右侧固定连接有转杆b，转杆b贯穿烧烤箱并延伸至烧烤箱内腔连接有烧烤框，转杆b远离烧烤框的一端固定连接有齿轮b，齿轮a与齿轮b啮合，所述烧烤框的左侧通过滚轴与固定在烧烤箱上的轴承b活动连接；所述佐料箱内并排设有多种佐料罐，每种佐料罐的下端均贯穿隔板a并延伸至烧烤箱内腔连接有出料板；

所述箱体左侧设有油烟吸收箱，油烟吸收箱包括吸收管，吸收管的一端贯穿烧烤箱左侧上部，并延伸至烧烤箱内腔连接有吸收罩，吸收管中靠近吸收罩的一端设有吸风扇，吸收管远离吸收罩的一端连接有气液分离器，气液分离器下端设有出液管，出液管下端伸入积液槽中；所述气液分离器下端左侧设有出气管，出气管下端伸入水槽中；所述油烟吸收箱左侧侧壁设有过滤吸附板。

在上述技术方案基础上：所述出料板等长平行设置。

在上述技术方案基础上：所述烧烤框上下两边上等距固定设有圆环，烤串通过圆环固定在烧烤框上。

在上述技术方案基础上：所述吸风扇通过固定杆固定在油烟吸收箱顶部。

在上述技术方案基础上：所述油烟吸收箱左侧下端设有活动门。

在上述技术方案基础上：所述出料板底板设有均匀分布的小圆孔。

在上述技术方案基础上：所述出料板在烧烤框上方。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

1、本发明中，转动电机通过转轴与齿轮带动过烧烤框转动，从而在烧烤过程中带动烤串的转动，这样可以实现烤串的自动翻面，减少人工翻面的流程，从而减少人工吸入油烟量，同时，本结构还可以保证加热均匀；

2、本发明中，佐料箱中的佐料罐下端贯穿隔板a并延伸进烧烤箱中设于烧烤框的上方，佐料罐下端连有带均匀分布的小圆孔的出料板，可以实现烧烤过程中对旋转中的烤串自动撒料，保证撒料的均匀性，减少人工涂抹佐料的工序，提高工作效率；

3、本发明中，油烟吸收箱中的吸风扇可以将烧烤箱烧烤过程中产生的油烟通过吸收罩后吸入吸收管中，气液分离器中将从吸收管过来的油烟进行分离，分离后的油进入集液槽中，分离后的废气进入水槽去除废气中的杂质后通过过滤吸附板排出油烟吸收箱，进入空气中；这一装置可以对烧烤过程中产生的油烟进行吸收处理，防止油烟直接进入空气，危害人体健康和污染环境。

附图说明

图1是本发明的结构示意图；

图2是烧烤框的俯视图；

图3是出料板的俯视图；

图4是出料板的仰视图；