[发明专利]一种复合怀山药粉及其制备方法

权利要求书

1.一种复合怀山药粉，其特征在于，其重量份配比如下：怀山药100～120份、黑豆15～25份、黑芝麻5～10份、核桃仁5～10份、红枸杞5～7份、黑枸杞5～7份、石斛2～3份。

2.根据权利要求1所述的一种复合怀山药粉，其特征在于：所述怀山药为未处理的鲜怀山药。

3.根据权利要求1所述的一种复合怀山药粉，其特征在于：所述红枸杞为干燥后的红枸杞。

4.根据权利要求1所述的一种复合怀山药粉，其特征在于：所述黑枸杞为干燥后的黑枸杞。

5.根据权利要求1所述的一种复合怀山药粉，其特征在于：所述石斛为炮制干燥后的石斛。

6.如权利要求1-5任一项所述的一种复合怀山药粉的制备方法，其特征在于，包括以下工艺：

（1）怀山药制粉：按照重量份数称取所需鲜怀山药，将鲜怀山药清洗去皮后切片，切好片的鲜山药片及时放入浓度为0.3%的柠檬酸中浸泡；切片完成后，将浸泡的鲜怀山药片捞出沥干水分放入托盘中，放入微波真空干燥箱中进行干燥；干燥后的山药片冷却至室温后放入粉碎机中，得到怀山药粉；

（2）黑豆、黑芝麻、核桃仁制粉：按照重量份称取所需黑豆、黑芝麻、核桃仁；将黑豆、黑芝麻、核桃仁清洗，去除浮尘及杂质；清洗好的黑豆、黑芝麻、核桃仁在烘干机中干燥1h；干燥好的黑豆、黑芝麻、核桃仁分别炒熟；将炒熟好的黑豆、黑芝麻、核桃仁一同放入粉碎机中，得到黑豆、黑芝麻、核桃仁的混合粉；

（3）红枸杞、黑枸杞制粉：按照重量份称取所需红枸杞、黑枸杞；将红枸杞、黑枸杞清洗，去除浮尘及杂质；清洗干净的红枸杞和黑枸杞一同放入风干烘箱中风干；将风干好的红枸杞和黑枸杞一同放入粉碎机中，得到枸杞混合粉；

（4）石斛制粉：按照重量份称取所需石斛，将石斛放入粉碎机中粉碎成粉末，粉碎好的石斛粉送入微波灭菌干燥机进行微波灭菌；

（5）粉体混合：将上述制备好的怀山药粉，黑豆、黑芝麻、核桃仁的混合粉，枸杞混合粉，石斛粉放入粉末混料机中进行混合，得到复合怀山药粉；

（6）粉体杀菌：将混合好的复合怀山药粉送入杀菌室进行紫外线杀菌；

（7）封装：将杀菌后的复合山药粉使用厚度为8丝的纯铝材料进行封装保存。

7.根据权利要求6所述的一种复合怀山药粉的制备方法，其特征在于：所述微波真空干燥的真空度为0.95Mpa，干燥温度为50℃～60℃，干燥时间2小时。

8.根据权利要求6所述的一种复合怀山药粉的制备方法，其特征在于：所述风干烘箱干燥温度为40℃～50℃，干燥时间为1～2h。

9.根据权利要求6所述的一种复合怀山药粉的制备方法，其特征在于：所述粉碎机为温控粉碎机，粉碎过程温度可控。

10.根据权利要求6所述的一种复合怀山药粉的制备方法，其特征在于：所述经过封装的复合怀山药粉常温环境下可保存6个月，冷藏环境可保存12个月。