[发明专利]一种升降蒸台

说明书

本发明公开了一种升降蒸台，包括桌体、盖体以及升降装置，所述盖体连接升降装置，并由升降装置支撑，且可升缩活动的设于所述桌体上，所述桌体内设有蒸汽发生装置，所述桌体的上表面设有烹调区域，所述蒸汽发生装置连接烹调区域，并向该区域提供蒸汽；所述盖体盖合于所述烹调区域，并与之闭合形成供食物加热的加热腔；所述盖体包括罩体和与升降装置连接的连接部，所述连接部内设有光波加热装置和微晶玻璃面板，连接部上至少有一个外表面设有散热孔；所述连接部向下向外延伸有翻边，且所述翻边形成向下的敞口，在所述敞口处安装有微晶玻璃面板。本发明改进了蒸台的结构，使其不单仅有传统的蒸汽加热功能，还具备其他更多的功能。

技术领域

本发明涉及烹调设备领域，具体为一种升降蒸台。

背景技术

目前的升降锅盖的蒸台广泛使用在酒楼、特色餐饮店等地，相较于传统手动揭开锅盖的传统炊具，该蒸台处理能够自动升降锅盖外，还能通过蒸汽在蒸台上蒸熟食物，相对于传统炊具更加独特，极具吸引和观赏力。

而也有由于升降锅盖结构的限制，使得的蒸台在配合锅盖使用时只能采用蒸汽对蒸台上的食物进行加热烹调，这样会造成食物的加热方式的单一和适用于蒸汽加热的食材的单一，而且一般蒸台内部需要设置蒸汽发生机构，所以并没有多余的空间安装其他的加热装置来烹调食物；此外，一般蒸台的锅盖为了防止使用时蒸汽泄漏，会增强锅盖的气密性防止蒸汽从锅盖内泄漏烫伤周围的用户，但在增加气密性的同时，锅盖的温度也急剧上升，在锅盖与上方升降装置的连接处也因为材料和温度不同，导致膨胀速率不同，多次反复之后会到之后锅盖至升降装置的连接处松动，容易导致安全事故的发生。

发明内容

本发明目的在于提供一种升降蒸台，改进了蒸台的结构，使其不单仅有传统的蒸汽加热功能，还具备其他更多的功能。

为了达到上述目的，本发明的技术方案有：

一种升降蒸台，包括桌体、盖体以及升降装置，所述盖体连接升降装置，并由升降装置支撑，且可升缩活动的设于所述桌体上，所述桌体内设有蒸汽发生装置，所述桌体的上表面设有烹调区域，所述蒸汽发生装置连接烹调区域，并向该区域提供蒸汽；所述盖体盖合于所述烹调区域，并与之闭合形成供食物加热的加热腔；所述盖体包括罩体和与升降装置连接的连接部，所述连接部内设有光波加热装置和微晶玻璃面板，连接部上至少有一个外表面设有散热孔；所述连接部向下向外延伸有翻边，且所述翻边形成向下的敞口，在所述敞口处安装有微晶玻璃面板。

现有技术中的升降蒸台，属于大型的烹调设备，其将中国传统的圆桌和烹调结合为一体，在传统的圆桌桌体内设有蒸汽发生装置，并连接上方的烹调区域对放置于烹调区域上的食物进行蒸煮加热，在桌体上部设置盖体和升降装置与烹调区域配合，当盖体在升降装置的作用下盖合于所述烹调区域上时形成了加热腔，所述蒸汽发生装置向加热腔内输送蒸汽加热食物。