[发明专利]芝麻炒制工艺

说明书

技术领域

本发明涉及芝麻加工工艺，尤其涉及一种芝麻炒制工艺。

背景技术

芝麻是一种营养物质，对芝麻进行食用时，需将芝麻进行炒制。

现有技术可参照申请公布号为CN104824802A的中国发明专利，该专利公开了一种芝麻炒香工艺，该工艺包括除杂、水洗、热锅、火炒、冷却以及封装，该工艺在水洗时需要对芝麻进行浸泡。

但是，该工艺在水洗过程中，对芝麻浸泡5～10分钟，并由网勺捞出，清洗过程慢，不便于对芝麻进行炒制。

发明内容

本发明的目的是提供一种芝麻炒制工艺，其优点是能够对芝麻进行连续清洗，从而便于对清洗后的芝麻进行炒制。

本发明的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种芝麻炒制工艺，包括以下步骤：

（1）进料：将芝麻放置在进料仓内，进料仓底端设置有出料口，进料仓的出料口通过管道与上料筒连接，上料筒通过管道连接有风机，芝麻在风机的作用下被吸入到上料筒内，完成芝麻的进料过程；

（2）水洗；上料筒底端安装有关风器，芝麻在关风器的作用下进入到清洗池，清洗池内充入清水；清洗池内转动连接有搅拌杆，芝麻在搅拌杆的作用下进行搅拌，从而对芝麻进行清洗；

（3）炒制：将清洗好的芝麻放入到炒籽机中进行炒制，炒制过程中不停进行翻炒；

（4）制冷：将炒制好的芝麻倒入至盛料箱中，盛料箱通过管道和下一工序连接，在风机的作用下将芝麻吸入管道内进行风冷，同时对芝麻进行传输；

（5）筛选：进行风冷的管道与筛选机上的筛选筒连接，筛选筒出料口处设置有关风器，对筛选筒（71）内的芝麻进行出料；

（6）沉淀：将筛选好的芝麻通过管道与沉淀筒连接，将芝麻抽入到沉淀筒内，沉淀筒底端设置有关风器，并在沉淀筒底端设置有开关，沉淀筒出料口处设置有收集芝麻的收集盘；

（7）分装：将收集盘内的芝麻倒入分装机内对芝麻进行装袋；

（8）封袋：将装好芝麻的包装袋放置到封口机上进行封口。

优选地，所述步骤（2）中的搅拌杆上设置有螺旋叶片，芝麻在螺旋叶片的作用下进行传输，并在清洗池的出料口处出料，出料口处设置有集料箱对芝麻进行收集。

优选地，所述步骤（2）中清水的温度为45摄氏度～55摄氏度。

优选地，所述步骤（2）中搅拌杆的转速在30转/分～40转/分。

优选地，所述步骤（2）中同一批芝麻在清洗池中清洗的时间为3分钟～4分钟。

优选地，所述步骤（3）中炒籽时，先以每分钟20摄氏度的速率进行升温，当温度升至205摄氏度～215摄氏度时，连续炒制6分钟～9分钟。

优选地，所述步骤（4）中芝麻在管道中风冷的时间为4分钟～6分钟。

优选地，所述步骤（2）、步骤（5）以及步骤（6）内的关风器的转速为30r/min～45r/min。

优选地，所述步骤（5）中对同一批芝麻进行筛选时，筛选时间为1min～2min。

综上所述，本发明具有以下有益效果：本工艺通过风机对芝麻进行上料，从而对质量较大的杂质进行过滤；芝麻在清洗时，利用温水对芝麻进行清洗便于将芝麻表面的杂质融入到水中；利用搅拌杆对芝麻进行搅拌，能够加速对芝麻的清洗，同时搅拌杆上的螺旋叶片对芝麻进行传输，便于对芝麻进行连续的清洗；对炒制完的芝麻通过管道进行风冷，同时对芝麻进行运输，提高对芝麻的生产效率。

附图说明

图1是体现本发明的流程图；

图2是体现本发明的结构示意图。

1、进料仓；2、上料筒；21、关风器；3、风机；4、清洗池；41、搅拌杆；411、搅拌叶片；42、集料箱；5、炒籽机；6、盛料箱；7、筛选机；71、筛选筒；8、沉淀筒；81、开关；9、收集盘。

具体实施方式

以下结合附图对本发明作进一步详细说明。其中相同的零部件用相同的附图标记表示。需要说明的是，下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图中的方向，词语“底面”和“顶面”、“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。

一种芝麻炒制工艺，具体步骤如下：

（1）进料：进料时，将芝麻放置到进料仓1内，进料仓1底端设置有出料口，进料仓1的出料口通过管道与上料筒2连接，上料筒2通过管道连接有风机3，芝麻在风机3的作用下被吸入到上料筒2内，完成芝麻的进料过程。