[发明专利]一种新型腊制品烘房

说明书

技术领域

本发明涉及烘房领域，尤其涉及一种节能烘房。

背景技术

在现食品加工中，常常需要对生鲜有机物进行烘烤，去除其中水分，达到长久保存的目的。烘烤房应运而生，现有的烘烤房大多将烘房内带湿气的热空气直接排除，以达到排出烘房内湿气的目的，但也造成了热量的浪费，导致能耗增加；在现有技术中，为了提高热量的利用效率，有的直接将排出的带湿气的热情直接回收利用，如此一来，热气中的水分也一起再次进入烘房，虽然热量得到充分回收，但未达到排出湿气的目的。

发明内容

为了解决烘房的上述缺陷，本发明提供了一种节能烘房。

本发明技术方案是：一种新型腊制品烘房，包括热风供应系统、烘房体，其特征是：热风供应系统包括进风管、风门、蒸汽热交换器、进风喇叭口、热风收集口、热风回收管、热风风门，风门设置在进风管入口处，进风管前端下侧连接热风回收管，热风回收管内设置有热风风门，进风管中段设置蒸汽热交换器，蒸汽热交换器连接进风喇叭口，进风喇叭口连接烘房体梯段上部的进气窗；烘房体一侧设有推拉门，烘房体顺风方向墙体上设有凸起腰线，用放置挂杆，放置被烘干食品，烘房体进气窗一侧下部设有回风口，烘房体的墙体下部四侧设有可调节排湿口，烘房体顶部设为平顶，平顶上设有导风板。

进一步的所述一种新型腊制品烘房，其特征在于：热风回收管上设置冷水盘管冷却器，盘管设置散热片，冷水盘管冷却器下部设置出水口，用于热风除湿。为保证既除湿，又不过度吸收热风能量，冷水盘管冷却器采用横向薄型设计。

进一步的所述一种新型腊制品烘房，其特征在于：还包括PLC控制器，风门调节轴上设置有手动调节柄或设置伺服电机连接，伺服电机接收PLC控制器控制，热风风门也设置有回风手动调节柄或设置热风伺服电机连接，热风伺服电机接收PLC控制器控制；PLC控制器还连接蒸汽热交换器上蒸汽流量阀，实现热量供应控制。

进一步的所述一种新型腊制品烘房，其特征在于：进气窗上设有可转动导风板。

进一步的所述一种新型腊制品烘房，其特征在于：平顶上至少两条导轨，导风板通过滑块安装在两条导轨上，使用时通调节导风板相对位置，实现热风流向控制。

进一步的所述一种新型腊制品烘房，其特征在于：在所述烘房体的侧墙上设有若干个观察窗。

本发明有益效果在于：与现有技术相比，它解决了现有烘房热循环分布调节和湿气排放问题，实现温度可调，实现热风流向控制，PLC控制器设置实现了烘烤自动化控制。

附图说明

图1为本发明的主视图。

图2为本发明的俯视图。

图3为本发明左视图。

图中：烘房体1、进风喇叭口2、蒸汽热交换器3、回风管接口4、风门5、进风管6、手动调节柄7、热风分配罩8、凸起腰线9、推拉门10、导风板11、排湿口12、回风手动调节柄13、热风回收管14、热风收集口15、回风窗16、导轨17。

具体实施方式

一种新型腊制品烘房，包括热风供应系统、烘房体1，热风供应系统包括进风管6、风门5、蒸汽热交换器3、进风喇叭口2、热风收集口15、热风回收管14、热风风门13，风门5设置在进风管6入口处，进风管6前端下侧连接热风回收管14，热风回收管14内设置有热风风门13，进风管6中段设置蒸汽热交换器3，蒸汽热交换器3连接进风喇叭口2，进风喇叭口2连接烘房体1上部的进气窗；烘房体1一侧设有推拉门10，烘房体1顺风方向墙体上设有凸起腰线9，用于放置挂杆，放置被烘干食品，烘房体1进气窗一侧下部设有回风窗16，烘房体1的墙体下部四侧设有可调节排湿口12，烘房体1顶部设为平顶，平顶上设有导风板11。热风回收管14上设置冷水盘管冷却器，盘管设置散热片，冷水盘管冷却器下部设置出水口，用于热风除湿。为保证既除湿，又不过度吸收热风能量，冷水盘管冷却器采用横向薄型设计。

新型烘房，还包括PLC控制器，风门调节轴上设置有手动调节柄7或设置伺服电机连接，伺服电机接收PLC控制器控制，热风风门也设置有回风手动调节柄13或设置热风伺服电机连接，热风伺服电机接收PLC控制器控制；PLC控制器还连接蒸汽热交换器上蒸汽流量阀，实现热量供应控制。

新型烘房，进气窗上设有可转动导风板。平顶上至少两条导轨17，导风板11通过滑块安装在两条导轨17上，使用时通调节导风板相对位置，实现热风流向控制。

新型烘房，烘房体1的侧墙上设有若干个观察窗。