[发明专利]一种利用大豆糖蜜生产大豆磷脂的方法有效
| 申请号： | 201711153911.8 | 申请日： | 2017-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN108203445B | 公开（公告）日： | 2019-10-18 |
| 发明（设计）人： | 杨爱平;李香萍 | 申请（专利权）人： | 荆门市德爱生物工程股份有限公司 |
| 主分类号： | C07F9/10 | 分类号： | C07F9/10 |
| 代理公司： | 荆门市首创专利事务所 42107 | 代理人： | 董联生 |
| 地址： | 448124 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 大豆磷脂 大豆糖蜜 生产过程 大规模工业化生产 粉末大豆磷脂 无机盐 大豆磷脂油 溶剂萃取法 工艺过程 乙醇萃取 有机溶剂 絮凝法 可控 稀释 絮凝 生产 生产成本 浓缩 | ||
1.一种利用大豆糖蜜生产大豆磷脂的方法，其特征在于按以下工艺过程操作：
（1）、将大豆糖蜜用水将大豆糖蜜稀释成稀糖蜜，稀糖蜜的含糖量控制在10%～20%；
（2）、加入稀糖蜜体积1%～4%絮凝剂，升温至500C～70℃ ，充分搅拌30分钟～120分钟；
（3）、离心分离，分离沉降物和清液；
（4）、步聚（3）中的沉降物用5～10倍体积的40%～60%的乙醇溶液边搅拌边萃取，萃取温度40℃ ～50℃ ，萃取时间1小时～2小时，萃取完成后冷却至室温，离心分离，分离沉降物和清液；
（5）、将步骤（4）中的沉降物用1～2倍体积的大豆油分散、溶解，升温至50℃ ～70℃ ，趁热过滤，滤液负压浓缩，真空度为0.02MPa～0.04MPa，温度60℃ ～80℃ ，待浓缩脱水完成后，即得大豆磷脂油；
（6）、将步骤（4）中的沉降用8～12倍体积的丙酮边萃取边剧烈搅拌，萃取温度40℃ ～50℃ ，萃取时间1小时～2小时，萃取完成后冷却至室温，真空抽滤，收集滤饼；
（7）、将步骤（6）中的滤饼用5～10体积的纯净水分散、乳化，负压浓缩，真空度为0.02MPa～0.04MPa，温度50℃ ～70℃ ，待脱除丙酮后喷雾干燥，进风温度140℃ ～150℃，出风温度60℃ ～70℃ ，即得粉末状大豆磷脂；
所用的絮凝剂为氯化钙、氯化镁、氯化铝多价无机盐；
离心分离是采用高速管式离心机、卧式螺旋沉降离心机、沉降式三足离心机。
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