[发明专利]调味机

说明书

技术领域

本发明涉及餐饮领域，尤其是涉及一种调味机。

背景技术

随着社会的进步和科技的发展，特别是工业4.0时代的到来，传动餐饮业也悄悄发生着工业化、信息化、智能化变革。为了让中餐快餐更加标准化、并适应中餐的多样化特性，达到烹饪效率高、减少人工劳动力的目的，市场上出现了调味机。

然而，市场上调味机相对成型的产品和概念比较少，而且相关技术中，存在以下几个问题：(1)调味机只调配液体调料、或固体调料、或预制调料，且可调配的调料的种类少，实用性差；(2)调味机输送调料的输送过程中、卫生安全性较差；(3)调味机的灵活性较差，不方便清洗维护。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种调味机，所述调味机实现了液体调料、固体调料和/或液固混合物调料的自动调配，具有良好的灵活性和实用性。

根据本发明实施例的调味机，包括：机架，所述机架包括第一支撑部，所述第一支撑部位于所述机架的上端；第一送料组件，所述第一送料组件设在所述机架上，所述第一送料组件具有第一出料口，所述第一送料组件用于输送液体调料；第二送料组件，所述第二送料组件可拆卸地设在所述第一支撑部上且位于所述第一支撑部的下侧，所述第二送料组件具有第二出料口，所述第二送料组件用于输送固体调料和/或液固混合物调料。

根据本发明实施例的调味机，通过在机架上设置第一送料组件和第二送料组件，可以实现液体调料、固体调料和/或液固混合物调料的自动调配，保证了菜品的口味，提高了菜品的烹饪效率，从而可以用于多种菜品的调味，具有良好的实用性；同时，第二送料组件可以拆卸，以便于第二送料组件的清洗维护和更换，灵活性好。

根据本发明的一些实施例，所述第一送料组件包括：物料放置部，所述物料放置部位于所述第一支撑部的上端以适于放置至少一个储液瓶；至少一个软管，每个所述软管的一端与相应的所述储液瓶连通，所述软管的另一端形成所述第一出料口；至少一个驱动装置，每个所述驱动装置设在所述机架上以将相应的所述储液瓶内的液体调料通过相应的所述软管传送至所述第一出料口。

根据本发明的一些实施例，所述物料放置部为所述第一支撑部的上表面或形成在所述第一支撑部上端的凹槽。

根据本发明的一些实施例，所述储液瓶的上端具有敞口，所述软管上设有硅胶盖以盖设在所述敞口上。

根据本发明的一些实施例，所述驱动装置为蠕动泵，所述软管为食品级硅胶管。

根据本发明的一些实施例，所述调味机进一步包括：外罩，所述外罩罩设在所述第一支撑部的上端以与所述第一支撑部限定出容纳空间，所述储液瓶位于所述容纳空间内。

根据本发明的一些实施例，所述外罩为透明罩。

根据本发明的一些实施例，所述第二送料组件包括：支架，所述支架与所述第一支撑部可拆卸相连；驱动组件，所述驱动组件设在所述支架上，所述驱动组件包括至少一个驱动电机和至少一个电磁离合器，所述驱动电机与所述电磁离合器配合；至少一个料斗组件，所述料斗组件设在所述支架上且包括料斗、传动轴，所述料斗内盛装固体调料或液固混合物调料，所述第二出料口位于所述料斗的下端，所述传动轴沿所述料斗的轴向穿设在所述料斗上，所述传动轴的一端与相应的所述电磁离合器相连，所述传动轴的另一端设有输送螺旋件，所述输送螺旋位于所述第二出料口处。

根据本发明的一些实施例，每个所述料斗组件还包括搅拌装置，所述搅拌装置设在传动轴上且位于所述料斗内。

根据本发明的一些实施例，所述料斗内设有隔板，所述隔板将所述料斗内部分隔成第一容纳腔和位于所述第一容纳腔的上部的第二容纳腔，所述隔板上形成有至少一个通孔，所述第一容纳腔内设有干燥剂，所述第二容纳腔内盛装固体调料或液固混合物调料。

根据本发明的一些实施例，所述料斗组件为多个，多个所述料斗组件沿所述支架的周向均匀间隔分布。

根据本发明的一些实施例，所述支架上设有中心管，所述中心管的上端与所述第一支撑部可拆卸相连，所述第一出料口与所述中心管连通。

根据本发明的一些实施例，所述中心管的外周壁上设有至少一个销轴，每个所述料斗的外周壁上设有与对应所述销轴配合的卡槽。

根据本发明的一些实施例，所述驱动电机为一个，所述电磁离合器为多个，一个所述驱动电机与多个所述电磁离合器配合；或所述驱动电机为多个，所述电磁离合器为多个，多个所述驱动电机与多个所述电磁离合器一一对应配合。