[发明专利]一种骨髓保健食品及其制法在审
| 申请号： | 201711158357.2 | 申请日： | 2017-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN109805416A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 王业煌 | 申请（专利权）人： | 威海御膳坊生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/17 | 分类号： | A23L33/17 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山东省威海市经济*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 保健食品 骨髓 骨髓精粉 制法 老年骨质疏松 麦芽 小儿佝偻病 工艺过程 脱脂 蔗糖 淡奶粉 蛋白粉 花生粉 杀菌 糖尿病 家畜 野生动物 面粉 预防 制作 | ||
1. 一种骨髓保健食品，其特征在于包括如下组份：骨髓精粉、淡奶粉、蛋白粉，其重量组份配比为1 ∶ 0.3-0.5 ∶ 0.4-0.7。
2. 根据权利要求1 所述的一种骨髓保健食品，其特征在于还可添加如下组份：花生粉、麦芽，其重组份配比为，骨髓精粉∶淡奶粉∶蛋白粉∶花生粉∶麦芽＝1∶0.3-0.5∶0.4-0.7∶ 0.2-0.5 ∶ 0.1-0.3。
3. 根据权利要求1 所述的一种骨髓保健食品，其特征在于还可添加如下组份：蔗糖，其重量组份配比为，骨髓精粉∶淡奶粉∶蛋白粉∶花生粉∶麦芽＝1∶0.3-0.5∶0.4-0.7∶0.2-0.5 ∶ 0.1-0.3 ∶ 0.1-0.3。
4. 根据权利要求1、2、3 所述的一种骨髓保健食品，其特征在于所用的骨髓是家畜骨髓。
5. 根据权利要求1、2、3、4 所述的一种骨髓保健食品的制法，其特征在于它的工艺流程为：骨髓精粉＋淡奶粉＋蛋白粉- →混合搅匀后超细粉碎→包装→灭菌→出厂。
6. 其骨髓精粉的制造方法如下：a、将检疫后的鲜骨放入适当温度的水中浸泡、洗净，然后将鲜骨置于-18℃～ -22℃的温度中冷冻4-6 小时；b、对冷冻的鲜骨进行粗粉碎，然后对碎骨进行高温杀菌，在4-6 个大气压下，放置1-2 小时取出，再对其分离除渣，去除大颗粒碎骨；c、对碎骨进行脱脂处理，使其含脂量控制在4％ -8％的范围内；d、在碎骨中加入适量的面粉搅拌均匀后，烘干，对其进行粉碎，使粒度达到130 目-170 目，即制得骨髓精粉。
7. 根据权利要求6 所述的一种骨髓保健食品的制法，其特征在于所用的鲜骨是家畜骨。
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