[发明专利]一种果胶纯化方法

说明书

本发明公开了一种果胶纯化方法，旨在提供一种产品纯度高、产品收率高及具有工业化生产前途的果胶纯化新工艺和新方法；其技术要点是：(1)果胶溶于去离子水中形成溶液；(2)果胶溶液依次进行孔径为0.8、0.45和0.22μm的微孔滤膜过滤；(3)过滤后的果胶溶液中加入吸附剂进行吸附；(4)吸附除杂后的果胶溶液经减压蒸馏浓缩；(5)果胶沉淀进行常压干燥。

技术领域

本技术涉及生物制药领域，具体涉及一种果胶纯化方法。

背景技术

果胶是一种天然多糖高分子聚合物，分子质量5-30万之间，主链是D-半乳糖醛酸经α-1,4糖苷键连接而成的长链结构，侧链由鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖和木糖等组成。果胶为白色至黄褐色粉末,具有无色无味、无固定熔点和溶解度等性质，不溶于乙醇等有机溶剂，但溶于热水，微溶于冷水。果胶是人体第七大营养素膳食纤维的主要成分,具有多种食用和药用价值，因此在食品、医药等领域具有广泛的应用。在食品领域果胶常被用作胶凝剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂、乳化剂、增香剂等；在医药保健品方面果胶具有降血脂、降血糖、降胆固醇、减肥、防癌抗癌、抗衰老、抗过敏、提高免疫力、止咳祛痰等药理作用，可用于治疗心血管硬化、糖尿病和胃溃疡等疾病，也是铅、汞、钴等重金属中毒的解毒剂，还可以作为机能调节剂和止血剂使用；此外，果胶在化妆品、纺织、印染、治金、烟草等行业都具有广阔的应用前景。

目前市场上销售的商品化果胶是从苹果渣和柑橘皮中提取的食品级果胶，纯度低，杂质多，不能直接在医药领域应用，需要进行纯化后才能在医药及组织工程领域应用。目前果胶纯化方法主要是乙醇纯化和树脂纯化，乙醇纯化方法只能去除脂溶性杂质，水溶性杂质不能去除，并且乙醇用量大成本较高，而树脂纯化方法处理量较小，并且成本较高，因此本发明以苹果果胶为原料采用吸附法去除果胶中的杂质，并建立了产品纯度高、产品收率高及具有工业化生产前途的果胶纯化新工艺和新方法。

发明内容

本发明的目的是开发产品纯度高、产品收率高及具有工业化生产前途的果胶纯化新工艺和新方法。

一种果胶纯化方法，其特征在于，依次包括如下步骤：

(1)、果胶溶解

称取一定量的苹果果胶在搅拌条件下加入到去离子水中溶解，果胶质量浓度为1-4％，搅拌转速为500-1500rpm，温度为20-80℃，搅拌时间1-4h。

(2)果胶溶液微滤

完全溶解的果胶溶液依次进行孔径为0.8、0.45和0.22μm的微孔滤膜过滤，过滤温度为20-80℃，溶液pH值为2.5-9。

(3)吸附剂吸附

过滤后的果胶溶液中加入吸附剂进行吸附，吸附剂颗粒大小为100-300目，吸附剂用量与果胶干重比为0.5-4:1，吸附温度为20-60℃，吸附操作次数为1-4次，吸附时间为0.5-4h；吸附结束后依次经过离心和过滤去除吸附剂。

(4)乙醇沉淀

果胶溶液经减压蒸馏浓缩后进行乙醇沉淀，浓缩比例为原溶液体积的10-30％乙醇体积浓度为50-90％，醇沉温度为2-30℃。

(5)产品干燥

果胶沉淀进行常压干燥，干燥温度为30-80℃。

上述的果胶纯化方法步骤(1)中果胶质量浓度为1-4％，搅拌转速为500-1500rpm，温度为20-80℃，搅拌时间1-4h。

进一步的，上述的果胶纯化方法步骤(2)是果胶溶液微滤，果胶溶液依次进行孔径为0.8、0.45和0.22μm的微孔滤膜过滤，过滤温度为20-80℃，溶液pH值为2.5-9