[发明专利]一种坚果炒制方法

说明书

技术领域

本发明涉及炒干机的技术领域。

背景技术

现有技术中的的坚果炒制机通常是直接对待炒制的物品进行炒制，炒制耗能大，周期长，均匀性差，水分排出困难，对炒制品无保护作用。

发明内容

本发明的目的在于提出一种可有效降低炒制耗能，提高炒制效率及均匀性的坚果炒制方法。

本发明的技术方案如下：

一种坚果炒制方法，其在如下的坚果炒制机内进行：所述坚果炒制机包括底座，炒制筒，位于炒制筒内的搅拌器，传送带，带动传送带运转及搅拌器转动的电动机，热风系统，所述传送带自入料处进入炒制筒，所述热风系统依次包括风管，过滤网，风机，电加热器，上热风管道，下热风管道，所述电加热器位于风机出风端，与上热风管道相连，所述上热风管道的另一端伸入所述炒制筒内部上方，所述下热风管道自炒制筒内部下方伸出进入一端开放的风管，经过滤网与风机连通，所述搅拌器包括与电机相连的搅拌杆及分布在炒制筒内的搅拌叶，所述搅拌叶为矩形叶片，在搅拌杆上呈45°倾斜固定，叶片上设有若干贯通孔，在炒制的过程中，向炒制筒内加入辅助的炒制用材料，所述炒制用材料包括以下组分：石英砂，硅藻土，氯化钠。

优选的是：所述炒制筒内设有电加热层，所述电加热层位于炒制筒的内、外壁之间。

本发明的坚果炒制机在热风系统的热风的循环作用下，可使得坚果炒制过程中产生的水分被快速自炒制筒内带走，加快了炒干速率，同时，在炒制时，搅拌叶上设有贯通孔，可充分利用搅拌器的转动，加速炒制筒内的空气流动，一方面强化受热的均匀性，另一方面加快水分的逸出速率，本发明的炒制用材料加入炒制品中后可以提高热的传导，提高热均匀性，并对炒制品表面产生保护作用，可显著提升炒制效果。

附图说明

图1为本发明的坚果炒制机的结构示意图。

具体实施方式

一种坚果炒制方法，其在如附图1所示的坚果炒制机内进行，该坚果炒制机包括底座1，炒制筒3，位于炒制筒内的搅拌器4，传送带5，带动传送带5运转及搅拌器4转动的电动机6，热风系统，所述传送带5自入料处进入炒制筒3，所述热风系统依次包括风管701，过滤网702，风机703，电加热器704，上热风管道705，下热风管道706，所述电加热器704位于风机703出风端，与上热风管道705相连，所述上热风管道705的另一端伸入所述炒制筒3内部上方，所述下热风管道706自炒制筒3内部下方伸出进入一端开放的风管701，经过滤网702与风机连通，所述搅拌器4包括与电机6相连的搅拌杆401及分布在炒制筒3内的搅拌叶402，所述搅拌叶402为矩形叶片，在搅拌杆上呈45°倾斜固定，叶片上设有若干贯通孔K，在炒制的过程中，向炒制筒内加入辅助的炒制用材料，所述炒制用材料包括以下组分：石英砂，硅藻土，氯化钠。

优选的是：所述炒制筒内设有电加热层301，所述电加热层301位于炒制筒3的内、外壁之间。

另外优选的是：所述炒制用材料按质量份计，包括以下组分：100~150份石英砂，5~15份硅藻土，1~3份氯化钠。

另外优选的是：所述炒制用材料按质量份计，包括以下组分：120份石英砂，10份硅藻土，2份氯化钠。

本发明的坚果炒制机在热风系统的热风的循环作用下，可使得坚果炒制过程中产生的水分被快速自炒制筒内带走，加快了炒干速率，同时，在炒制时，搅拌叶上设有贯通孔，可充分利用搅拌器的转动，加速炒制筒内的空气流动，一方面强化受热的均匀性，另一方面加快水分的逸出速率，本发明的炒制用材料加入炒制品中后可以提高热的传导，提高热均匀性，并对炒制品表面产生保护作用，可显著提升炒制效果。