[发明专利]用于去除凤爪死皮的装置

说明书

本专利公开了用于去除凤爪死皮的装置，包括清洗箱，清洗箱一侧分别设有可封闭的进水口和第一输送管，进水口和排水管位于清洗箱上部，第一输送管和第二输送管位于清洗箱下部，清洗箱内设有活塞板，活塞板上设有用于驱动活塞板往复运动的活塞杆还包括压力阀，压力阀设置在排水管内，排水管内设有位于压力阀一侧的环形的气囊，气囊内圈设有若干个可转动的转轴，转轴上设有若干个刷子，排吸管包括第一吸管和第二吸管，第一吸管和第二吸管位于排水管的两侧，第一吸管和第二吸管分别与排水管连通，第一吸管与第一输送管连通，第二吸管与第二输送管连通，第一吸管内设有第一滤网，第二吸管内设有第二滤网。能自动、快速的对凤爪去皮，提升加工效率。

技术领域

本发明属于凤爪加工设备的技术领域，特别涉及一种用于去除凤爪死皮的装置。

背景技术

泡椒凤爪是起源于重庆的独特汉族特色小吃，属渝菜小吃类，以酸辣爽口、皮韧肉香而著称，泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱，此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏，并提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感，富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血的功效，有利于生长发育。鸡爪还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。泡椒凤爪的制作过程比较讲究，正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。生产厂商在制造泡椒凤爪时，往往是批量生产，生产步骤大致为解冻、分选、配料、去皮、去甲、煮制、腌制、包装、装箱、验收、出库等，其中去皮阶段最为关键，因为凤爪的角质层内隐藏着大量的细菌。

传统的凤爪去皮通常是在清洗的时候就顺便用手扯下来，采用此方式，不仅速度慢，还去皮不干净，甚至出现去皮时将凤爪肉扯掉的情况。其实，凤爪在被开水烫后极易去皮，稍加用力，整个凤爪的去就会掉下来，但目前还没有专门给凤爪去皮的设备。

发明内容

本发明意在提供一种能自动、快速的对凤爪去皮，提升加工效率的用于去除凤爪死皮的装置。

为达到上述目的，本发明的基础技术方案如下：用于去除凤爪死皮的装置，包括清洗箱，所述清洗箱一侧分别设有可封闭的进水口和第一输送管，所述清洗箱另一侧分别设有排水管和第二输送管，所述进水口和排水管位于所述清洗箱上部，所述第一输送管和第二输送管位于所述清洗箱下部，所述清洗箱内设有活塞板，所述活塞板上设有用于驱动所述活塞板往复运动的活塞杆，所述活塞杆延伸至所述清洗箱外，还包括压力阀，所述压力阀设置在所述排水管内，所述排水管内设有位于所述压力阀一侧的环形的气囊，所述气囊内圈设有若干个可转动的转轴，所述转轴上设有若干个刷子，所述排水管内设有位于所述压力阀另一侧的吸管，所述吸管包括第一吸管和第二吸管，所述第一吸管和第二吸管位于所述排水管的两侧，所述第一吸管和所述第二吸管分别与所述排水管连通，所述第一吸管与所述第一输送管连通，所述第二吸管与所述第二输送管连通，所述第一吸管内设有第一滤网，所述第二吸管内设有第二滤网。

本方案的原理在于：

事先通过进水口将水灌入清洗箱内，再经进水口将凤爪一个个放入清洗箱内。

首先，人为控制活塞杆推动活塞板沿着清洗箱内壁向上推动，使得清洗箱上部内部空间变小，而这时，清洗箱内的水会流向排水管内，该水流带着凤爪进入排水管内的气囊内，由于气囊为环形，气囊可随着水流的大小而改变气囊内圈的大小，在凤爪经过气囊内圈时，气囊内的刷子对凤爪表皮进行清刷，将凤爪表皮上的死皮刷掉，由于在水流的冲击下，水流使得转轴也在转动，转轴带动刷子转动，刷子在转动的过程中，将位于凤爪上的角质层内隐藏的细菌给清扫干净。