[发明专利]一种糖尿病患者饮用的保健饮料及其制备方法

说明书

一种糖尿病患者饮用保健饮料及其制备方法，涉及一种保健饮料，通过超声波与动态逆流循环相结合，超声波辅助、水酶法提取和超滤工艺三者联合极大的保留了碱蓬中水溶性的功能性成分，碱蓬中多酚类物质提取率相较于传统提取方法提取率提高了30%‑70%，碱蓬茎叶中多酚类物质具有抗突变、抗氧化、降血压的效果，适宜糖尿病患者服用并对糖尿病并发症如高血压、高血脂、动脉硬化予以防护，碱蓬籽油中共轭亚油酸具有抗肿瘤、抗氧化、抗动脉粥样硬化、降胆固醇、抗癌提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多种重要生理功能；结合山楂、苦瓜、玉米须、嘉种子提取液、南瓜籽提取液等具有降血糖效果，适宜糖尿病患者饮用，对糖尿病患者具有显著保健作用。

【技术领域】

本发明涉及一种保健饮料，尤其是涉及一种糖尿病患者饮用的保健饮料及其制备方法。

【背景技术】

糖尿病是一种常见的内分泌代谢性疾病，它是继肿瘤、血管病变之后第三大严重威胁人类健康的疾病，具有高致死率、高致残率和高医疗花费的特征，成为当前世界各国共同面对的公共健康问题。国际糖尿病联盟的统计数据显示，中国糖尿病患病率近10年翻了两倍。2010年，中国成人糖尿病患病率为9.7％，患者总数已超过9000万，成为世界第一糖尿病大国。同时，糖尿病前期的糖耐量受损人群达到了1.48亿人，患病率为15.5％。其中主要是2型患者。以上事实说明，随着人们社会经济生活的提高，糖尿病(特别是2型)病人有迅速增加的势头不容忽视。

糖尿病患者并发症病理机制是动脉粥样硬化，高血糖、高血压、高胆固醇、低密度脂蛋白增高、高密度脂蛋白下降，病程在5年以上的糖尿病患者脑动脉硬化的发生率可达70％，主要表现为头痛、头昏、失眠、健忘、注意力不集中、情绪不稳定等神经衰弱症状。神经系统体格检查多无阳性体征。急性脑血管病主要表现为脑血栓形成，以中小动脉梗死和多发性病灶多见，临床症状往往较轻，但常反复发作，进行性加重，恢复困难。

盐地碱蓬是一年生草本积盐植物，碱蓬中营养成分完整而丰富，碱蓬茎叶蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素含量均较高，其种子脂肪含量占干物质的36.5％，高于大豆，鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40％，盐地碱蓬中共测出16种氨基酸，其中有8种人体必需氨基酸，且含量较高，具有扩张血管、增强人体免疫力、降压、降糖、防治心血管疾病的功效；碱蓬中还含有多种人体必需的微量元素和丰富的维生素，其中钙、镁、锌、铁、镍含量丰富，其钙、磷、铁与核黄素含量远高于菠菜、番茄、和胡萝卜等蔬菜，维生素C含量高于或相当于一般蔬菜，维生素B含量为一般蔬菜的5-8倍，远高于螺旋藻；发明公布号为CN106578918A的专利文献公开了一种富硒碱蓬营养保健挂面及其生产工艺，该专利文献研究论证了碱蓬中Se含量较一般食物高10倍左右，而硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”，具有抗癌、预防肿瘤、肝病的发生、提高机体免疫能力的功效；发明公布号为：CN103027962A的专利文献公开了一种盐地碱蓬黄酮提取及含量测定方法，该专利文献研究论证了盐地碱蓬(S.salsa)叶总黄酮含量较高，并有较强的抗氧化活性，植物黄酮具有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、抗炎等多种功效。

碱蓬种子富含不饱和脂肪酸和共轭亚油酸，碱蓬种子的粗脂肪含量远远超过大豆(粗脂肪含量23％-25％)，种子中不饱和脂肪酸含量丰富，占总脂肪的90％，其中人体必需脂肪酸的含量达70％以上，亚麻酸占6.08％，碱蓬籽油中对人体具有重要保健功效的亚麻酸含量达6.08％，与大豆油和小麦芽油相当，远高于其它常用食用油。碱蓬籽油富含微量元素Se，而且脂溶性维生素含量较高，特别是维生素E，其含量高达2mg/g，大量研究充分表明，碱蓬籽油有极高的营养保健价值，是一种高级食用油，可作为新的油料资源进行开发；碱蓬籽中含有共轭亚油酸，申请公布号CN104710299A的专利文献公开了一种碱蓬籽中共轭亚油酸的提取方法，该专利文献利用低沸点溶剂从碱蓬籽中提取碱蓬籽油，再从碱蓬籽油中提取纯化共轭亚油酸；大量的科学研究证明，共轭亚油酸具有抗肿瘤、抗氧化、抗动脉粥样硬化、降胆固醇、抗癌提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多种重要生理功能；而且还能降低动物和人体胆固醇以及甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇、还可以降低动物和人体脂肪、增加肌肉。