[发明专利]一种由向日葵秸秆制成的金针菇培养基

说明书

技术领域

本发明涉及一种由向日葵秸秆制成的金针菇培养基。

背景技术

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称 于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的 喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，其中赖氨酸和精氨酸含量尤 其丰富，具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87％，碳水化合物60.2％， 粗纤维达7.4％，经常食用可防治溃疡病，是一种具有很高的药用食疗作用蘑菇。本人由此创 造出一种由向日葵秸秆制成的金针菇培养基。

发明内容

本发明的目的是提供由向日葵秸秆制成的一种金针菇培养基。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种由向日葵秸秆制成的金针菇培养基，其特征是它的主料是由下述重量的原料材料组 成：

向日葵秸秆45-55％、苹果树锯末15-20％、梨树锯末15-25％、麸皮4-7％、石膏粉1-3％、 过磷酸钙1-3％。

按组份重量实现本发明的最佳方案：向日葵秸秆50％、苹果树锯末20％、梨树锯末20％、 麸皮6％、石膏粉2％、过磷酸钙2％。

功效益果：本发明的一种由向日葵秸秆制成的金针菇培养基，各材料组份：向日葵秸秆、 苹果树锯末、梨树锯末含有大量的蛋白质、钙、磷等，营养价值较高，麸皮中含有较多的蛋 白质、淀粉，营养价值较高；以及硫胺素、核黄素、尼克酸等微生物生长必需的生长素，还 含有a-淀粉酶、β-淀粉酶、氧化酶、过氧化酶，这些都是微生物所必需的；还含有相当丰 富的维生素E和B族维生素。石膏粉可直接补充培养基中硫、钙的不足，能加速培养料中机 质的分解，促进料中可溶性磷、钾的释放，供给菌丝吸收利用等；过磷酸钙供给磷、钙、硫 等元素提高金针菇的产量。

本发明的优点：本发明所产金针菇营养充足、朵数多，品相好。

具体实施方式

一种由向日葵秸秆制成的金针菇培养基，其特征是它的主料是由下述重量的原料材料组 成：向日葵秸秆45-55％、苹果树锯末15-20％、梨树锯末15-25％、麸皮4-7％、石膏粉1-3％、 过磷酸钙1-3％。

上述原料制备方法如下：选用干燥无霉变无杂质的向日葵秸秆、苹果树锯末、梨树锯末 粉碎过80目筛，将粉碎的向日葵秸秆、苹果树锯末、梨树锯末和麸皮、石膏粉、过磷酸钙、 白糖混合到一起，混合均匀；搅拌均匀让水浸透，含水量掌握在65％左右。然后装入广口瓶 或塑料袋内，揩净(袋装的袋口套塑料圈竹圈)，栽培菌袋的规格应是直径17厘米，长34厘 米，厚度0.05毫米的聚丙烯或聚乙烯塑料袋。瓶(袋)封好后，要立即进行灭菌处理。放 置时间过长(夏天2-3小时)就会发酵。可移入高压锅或蒸笼中灭菌，高压锅灭菌在15公斤每 平方厘米压力下保持15小时，蒸笼或上消毒灶在水烧开后保持6-8小时。灭菌后搬入接种箱 或无菌室，趁热放在经消毒的冷却室中，料温冷却至25-20℃，就可以进行无菌操作，将菌 种接入瓶子或塑料袋内的培养基中，每瓶菌种可接60-70瓶或袋。