[发明专利]一种适时揭除棚膜提高设施桃果实品质的方法

说明书

技术领域

本发明涉及设施果树栽培领域，具体为一种适时揭除棚膜提高设施桃果实品质的方法。

背景技术

我国果树设施促早栽培是近30年来兴起、发展起来的。由于其经济收入是露地的3～5倍，甚至更高，为我国果树业的发展注入了新的生机和活力，是目前我国发展高效农业的首选项目之一。据不完全统计，我国设施果树栽培面积达50000hm2，占全国果树栽培面积0.19%，设施果树已经成为果树学科重要分支。设施果树栽培主要分布于河北、山东、辽宁、北京、河南等省。山东省2012年，全省有设施果树面积14000 hm2，占全国的近三分之一，桃30万亩，设施桃生产中常出现棚室内温、光、气、水、肥等生态因子难以协调，忽视二氧化碳施肥、果实采收后放弃管理等问题，导致果树产量不稳、品质下降。果实品质差主要表现为含糖量降低、酸含量增加、果实畸形率高等，以至于难以收到良好的经济效益。

近年来国内外科学家围绕提高设施桃品质进行多方面研究。增加CO2含量，设施桃日平均净光合速率比对照提高7.4%，叶片叶绿素a和叶绿素b含量分别提高25.7%、19.4%，平均单果重提高10.8%，可溶性固形物和VC含量有不同程度提高。CO2施肥对油桃光合作用、产量、品质有很大的改善，不但能使树体更加健壮，单果重和品质都有所改善，同时还能显著改善设施桃叶片质量、提高叶绿素含量、增加叶面积、加速新梢生长，提高光合作用。

在一定土壤施钙水平下，随着施钙量增加，设施油桃果实单果重、产量、可溶性固形物、可溶性糖含量、果实硬度、VC均有显著提高。在一定施钙水平下果实裂果率显著下降。果实可滴定酸含量在0.143%~0.145%之间波动。叶面喷钙能够显著提高单果重和产量，喷施硝酸钙浓度为0.13%时效果最好，而喷施0.13%氨基酸钙同样可以显著提高可溶性糖含量。在设施桃幼果期和果实膨大期叶面喷施钙可以显著提高单果重和产量，喷施硝酸钙浓度为0.3%效果最佳，可以增产17.1%。喷施0.3%氨基酸钙可以显著提高可溶性糖、VC含量。在幼果期和果实着色期喷施KH2PO4可以显著提高果实蔗糖代谢酶活性。果实着色期前喷施KH2PO4能够显著提高蔗糖含量而葡萄糖、果糖含量基本没有影响。施用高效有机肥可以促进0~20cm根系的发生和生长，设施桃表层细根比对照高147%，显著提高坐果率，促进新梢生长，延长果实第一次膨大期，缩短硬核期，使果实成熟期提前一周以上，提高果实整齐度和平均单果重，改善果实品质。

设施油桃采用根系分区交替灌溉和根系分区固定灌溉可抑制新梢生长，略为降低单果重，降低果实硬度，使果实提早成熟但产量基本不变。同时提高可溶性固形物含量，提高水分利用率。根系分区交替灌溉相比于根系分区固定灌溉在提高果实单果重、可溶性固形物、水分利用率方面更有优势。

在设施桃生产中使用涂覆型消雾无滴棚膜相比于内添加型消雾无滴棚膜更能促进果实发育，提高果实可溶性糖含量，降低可滴定酸的含量，提高糖酸比，提高果实品质。不利于果实蛋白质的积累。

前人的研究多是针对单一因素进行改良，都有一定的提高果实品质的作用，但是效果不是十分显著。本发明专利的发明人通过2011-2012年的试验提出一种提出早期褪除棚膜改善棚膜的技术，能够全面改良设施内多种因素取得良好的效果！当时技术方案是：花后75天褪除一半棚膜，第二天褪除剩下的一半棚膜，取得了提高设施桃可溶性固形物含量1.4%；能够提高果实硬度1.5kg/cm2以上；提高可溶性糖含量，最高能提高47.8%；提高糖酸比，最高可达8；提高花青苷含量，最高可达0.06，提高果实商品成熟期类胡萝卜素的含量等良好效果。

本专利发明人在前期研究工作中提出了：果实发育后期（花后75天）褪除一半棚膜，第二天褪除剩下的一半棚膜的技术措施取得了提高设施桃可溶性固形物含量1.4%、能够提高果实硬度1.5kg/cm2以上、最高提高可溶性糖含量47.8%的良好的效果。分析其原因为：揭膜处理能够显著改善设施内整体微环境，调节糖代谢主要酶活性促使糖向有利于品质的方向转化，改善桃内源激素含量以调节桃品质形成。

这项技术面临以下几个问题：1、果实发育后期（花后75天）这一时间节点的选择，对于其他地区、其它品种不能具有实质性的指导，如：在新疆、内蒙等地设施桃进去果实发育后期是室外最低温仍有零下5度的极端温度出现，如进行处理会造成冻害；2、技术提出的处理时间为果实发育后期，此时提高果实品质只能通过调节物质转化配比以提高品质并不能有效增加同化物积累的量以改善果实品质；3、揭膜时间如果提前，存在一定的低温伤害的风险。

发明内容