[发明专利]一种五味子脱苦提取物的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及植物提取领域，具体的说，涉及一种从五味子中得到无中药味及后苦味的提取物和对应苦味提取物的方法。

背景技术

五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子为著名中药，其果含有五味子素及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类。现代科学研究证明，五味子中含有挥发油、有机酸、维生素、木脂素、三萜、倍半萜及多糖等多种化学成分，不同化学成分有不同的功效，使得五味子具有不同的功效，有敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗等功效。目前市面上销售的五味子中成药品种繁多，多为粗制剂，功效对应有效成分含量低。

目前提取五味子活性成分的方法有溶剂提取法、超临界流体萃取法、超声微波法、超高压提取法等。

环糊精(Cyclodextrin)是直链淀粉在由芽孢杆菌产生的环糊精葡萄糖基转移酶作用下生成的一系列环状低聚糖的总称。由于连接葡萄糖单元的糖苷键不能自由旋转，环糊精不是圆筒状分子而是略呈锥形的圆环。由于环糊精的外缘亲水而内腔疏水，因而它能够像酶一样提供一个疏水的结合部位，作为主体包络各种适当的客体，如有机分子、无机离子以及气体分子等。环糊精还可以脱除异味，目前环糊精较多用于橘、柑、柚的脱苦。

发明内容

本发明的目的在于提供一种五味子脱苦提取物的制备方法。

本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种利用环糊精包埋五味子中的苦味物质的制备方法，该制备方法具有操作简单，苦味物质去除彻底，去除苦味物质能降低五味子的中药味及后苦更适合食用等优点。

五味子的苦味是由一系列的苦味物质组成的，其中最主要的成分是木质素，占总苦味物质的42.5％。有人已经将五味子5个不同部位中木质素的含量进行了测定，木质素的含量从高到低的排列：种子>茎>果柄>叶>果皮。果实是由种子、果皮和果肉组成，由于种子里的苦味物质含量最高，考虑把种子去掉。

本发明所述的五味子脱苦提取物的制备方法，其步骤如下：

1、将五味子干燥，去掉种子后，粉碎，过筛备用；

2、取五味子粉末20克，加蒸馏水300-1000ml，浸泡煎煮；

3、在80℃回流3-5小时后，加入环糊精浸泡作用30-180min；

4、作用后通过大孔树脂，吸附经过环糊精包埋的苦味物质，再经洗脱回收A，剩余物质B；

5、B进行旋转蒸发后，放置5-8小时，即得脱苦五味子提取物。

进一步优选的，五味子粉碎过40目筛，所加蒸馏水的量是450ml。

优选的，浸泡时间为4个小时，煎煮温度75℃。

优选的，回流时间为4小时，环糊精添加量为五味子粉末的0.6％，作用时间为50min，作用温度为40℃。

优选的，五味子脱苦提取物通过的大孔树脂为型号为D101、AB-8的苯乙烯型共聚体大孔吸附树脂。

优选的，蒸发时间为2小时，B放置6小时待用。

本发明的有益效果：本发明采用水提法后，加入环糊精对五味子苦味物质进行包埋，能够使得苦味物质去除完全，处理后通过大孔树脂进行分离，去除五味子的中药味及苦味，能够减少因含有效成份太多而产生的不良反应，还能进行脱色的处理，加入的环糊精现有技术中一般用做橘、柑、柚的处理，在处理五味子的苦味物质未见报道。处理后产物分为两部分，带苦味物质的活性成分和去除苦味物质的五味子，两部分有不同的功效，省时省力。

具体实施例

实施例1

一种五味子脱苦提取物的制备方法包含以下步骤：

1、将五味子干燥，去掉种子后，粉碎，过30目筛备用；

2、取五味子粉末20克，加蒸馏水300ml，浸泡2小时，50℃煎煮；

3、在80℃回流3小时后，加入环糊精0.04g，作用30min，温度为25℃；

4、作用后通过大孔树脂，吸附经过环糊精包埋的苦味物质，再经洗脱回收A，剩余物质B；

5、B进行旋转蒸发1小时后，放置5小时，即得脱苦五味子提取物。

实施例2

1、将五味子干燥，去掉种子后，粉碎，过40目筛备用；

2、取五味子粉末20克，加蒸馏水450ml，浸泡4小时，75℃煎煮；