[发明专利]一种制备复合氨基酸粉的方法

说明书

本发明公开了复合氨基酸制备领域内的一种制备复合氨基酸粉的方法，包括以下步骤：（1）、蚕蛹进行胶体磨；（2）、所述胶体磨后的蚕蛹进行一次酶解得到一次酶解液；（3）、所述一次酶解液经过升温灭酶处理；（4）、所述经过升温灭酶处理后的一次酶解液进行离心分离后得到滤液；（5）、所述滤液经过真空浓缩后得到粗复合氨基酸粉；通过将蚕蛹进行胶体磨后进行一次酶解得到一次酶解液后升温灭酶处理，再经过离心分离得到滤液，进行真空浓缩得到粗复合氨基酸粉，这样可以提高复合氨基酸粉的纯度和产量，本发明可以用于复合氨基酸粉的制备之中。

技术领域

本发明涉及一种复合氨基酸粉的制备方法，特别涉及一种用蚕蛹制备制备复合氨基酸粉的方法。

背景技术

复合氨基酸主要成份:含甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等18种氨基酸 猪血是一种高蛋白的动物食品，新鲜猪血中含蛋白质19%、脂肪0.4%、矿物质0.5%，大大高于猪肉和鸡蛋的几十倍。此外还含有人体必需的铁、铜、锌等多种微量元素，属有超级液体肉”之称。以猪血为原料生产的复合氨基酸，游离l型氨基酸含量高，其总含量占82%以上，游离必需氨基酸总量占氨基酸总量50%以上。 氨基酸是人体生命运动中所必须的基本物质，其生理作用是促进蛋白质合成、胶原蛋白、生长激素分泌，保护肝脏功能，预防酒后肝功能损害，美容美肤，消除疲劳，增强食欲，提高机体的免疫能力，促进病后、产后康复，调节内分泌，增加大脑功能，缓解疲劳,对人身体有很大的好处。

发明内容

本发明的目的是提供一种制备复合氨基酸粉的方法，通过将蚕蛹进行胶体磨后进行一次酶解得到一次酶解液后升温灭酶处理，再经过离心分离得到滤液，进行真空浓缩得到粗复合氨基酸粉，这样可以提高复合氨基酸粉的纯度和产量。

为实现上述目的，本发明提供了一种制备复合氨基酸粉的方法，包括以下步骤：（1）、蚕蛹进行胶体磨；（2）、所述胶体磨后的蚕蛹进行一次酶解得到一次酶解液；（3）、所述一次酶解液经过升温灭酶处理；（4）、所述经过升温灭酶处理后的一次酶解液进行离心分离后得到滤液；（5）、所述滤液经过真空浓缩后得到粗复合氨基酸粉。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于，通过将蚕蛹进行胶体磨后进行一次酶解得到一次酶解液后升温灭酶处理，再经过离心分离得到滤液，进行真空浓缩得到粗复合氨基酸粉，这样可以提高复合氨基酸粉的纯度和产量，本发明可以用于复合氨基酸粉的制备之中。

作为本发明的进一步改进，所述蚕蛹进行胶体磨之前进行微波预处理，这样可以使得胶体磨的效果更好。

作为本发明的进一步改进，所述胶体磨后的蚕蛹进行灭菌处理，这样可以保证复合氨基酸粉的卫生安全。

作为本发明的进一步改进，所述一次酶解液经过二次酶解后得到二次酶解液，所述二次酶解液进行升温灭酶处理，这样可以使得酶解效果更好。

作为本发明的进一步改进，所述粗复合氨基酸粉进行微胶囊化处理后经喷雾干燥后得到复合氨基酸粉，这样可以得到纯度更好的复合氨基酸粉。

附图说明

图1为本发明流程图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明进一步说明：

如图1所示的一种制备复合氨基酸粉的方法，包括以下步骤：（1）、蚕蛹进行胶体磨；（2）、胶体磨后的蚕蛹进行一次酶解得到一次酶解液；（3）、一次酶解液经过升温灭酶处理；（4）、经过升温灭酶处理后的一次酶解液进行离心分离后得到滤液；（5）、滤液经过真空浓缩后得到粗复合氨基酸粉；蚕蛹进行胶体磨之前进行微波预处理；胶体磨后的蚕蛹进行灭菌处理；一次酶解液经过二次酶解后得到二次酶解液，二次酶解液进行升温灭酶处理；粗复合氨基酸粉进行微胶囊化处理后经喷雾干燥后得到复合氨基酸粉。