[发明专利]一种马蹄糕的加工方法

权利要求书

1.一种马蹄糕的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)所述马蹄糕是由以下重量份的原料制成：马蹄粉120-150份、芦荟10-20份、蒲公英20-25份、桑叶4-8份、枇杷叶6-8份、魔芋粉7-10份、甘蔗4-6份、桂花3-5份、蜂蜜4-6份和水适量；

(2)将马蹄粉、魔芋粉中加入其混合质量3-4倍质量的水搅拌均匀，得到粉浆；

(3)将枇杷叶清洗干净后放在无菌室内晾干，将晾干后的枇杷叶放于提取罐中，再向提取罐中加入枇杷叶3-4倍质量的水提取2-2.5h，经过滤将所得滤液减压蒸馏至25℃时相对密度为1.15-1.25的物质，得到枇杷叶提取物；

(4)将芦荟、蒲公英、甘蔗切成2cm的小段，向其中加入混合物重量8-10倍的水放于超声波环境中，于温度为90-92℃的水浴环境中提取60-65min，经过滤所得滤液与步骤(3)所述枇杷叶提取物混合均匀即得到混合汁；

(5)将桑叶、桂花放于滚筒烘干机中，于温度为38-42℃、转速为50-60r/min的条件下处理10-12min，然后将所得混合物质粉碎成粒度为0.8-1mm的粉末，再将所得粉末放入高能纳米冲击罐中，通入氩气保护，研磨30-50min，得到植物粉；

(6)将步骤(2)所述粉浆、步骤(4)所述混合汁、步骤(5)所述植物粉混合煮至沸腾5-8min，再加入蜂蜜搅拌至充分溶解，然后煮至沸腾2-3min，取出所得物质并装入包装罐中；

(7)将步骤(6)所述包装罐放入的蒸锅中蒸35-40min，取出密封后自然冷却，即形成所述马蹄糕。

2.根据权利要求1所述的一种马蹄糕的加工方法，其特征在于，在步骤(1)中，所述马蹄糕是由以下重量份的原料制成：马蹄粉145份、芦荟18份、蒲公英21份、桑叶5份、枇杷叶7份、魔芋粉8份、甘蔗5份、桂花4份、蜂蜜5份和水适量。

3.根据权利要求1所述的一种马蹄糕的加工方法，其特征在于，在步骤(3)中，所述枇杷叶于提取罐中的提取条件是压力为0.05MPa-0.07MPa、温度为60-65℃。

4.根据权利要求1所述的一种马蹄糕的加工方法，其特征在于，在步骤(4)中，所述超声波的频率为65-70kHz。

5.根据权利要求1所述的一种马蹄糕的加工方法，其特征在于，在步骤(5)中，所述桑叶、桂花于滚筒烘干机中的处理温度为40℃。

6.根据权利要求1所述的一种马蹄糕的加工方法，其特征在于，在步骤(7)中，所述包装罐放入的蒸锅中蒸38min后取出。