[发明专利]一种牛羊乳清粉混掺定性半定量检测鉴定方法

权利要求书

1.一种牛羊乳清粉混掺定性半定量检测鉴定方法，其特征在于，该鉴定方法采用Native-PAGE对牛羊乳清粉混掺进行区分性鉴定，按质量比计，羊乳清粉中混掺牛乳清粉的检出限为7％～13％，羊乳清粉中混掺牛乳清粉的定量检测最大误差≦10％。

2.如权利要求1所述的牛羊乳清粉混掺定性半定量检测鉴定方法，其特征在于，所述的Native-PAGE的鉴定条件包括：质量百分含量为8％～16％的分离胶，预电泳电流为10～16mA，样品分离电泳的电流为25～35mA，电泳温度为0～4℃。

3.如权利要求1或2所述的牛羊乳清粉混掺定性半定量检测鉴定方法，其特征在于，所述的Native-PAGE的鉴定条件还包括上样蛋白浓度，上样蛋白浓度为3.0～35μg/μL。

4.如权利要求1或2所述的牛羊乳清粉混掺定性半定量检测鉴定方法，其特征在于，在进行Native-PAGE之前还需进行牛羊乳清粉混掺的前处理得到待鉴定样品，前处理包括：将牛羊乳清粉混掺的水溶液在4000～6500r/min条件下离心10～20min所得的滤液即得。

5.如权利要求4所述的牛羊乳清粉混掺定性半定量检测鉴定方法，其特征在于，所述的牛羊乳清粉包括牛羊脱盐乳清粉和牛羊浓缩乳清蛋白粉，牛羊脱盐乳清粉的待鉴定样品的上样蛋白量为32μg～15μg；牛羊浓缩乳清蛋白粉的待鉴定样品的上样蛋白量为25μg～11μg。